У каждого любителя вина за определенный период жизни складываются собственные предпочтения марки и страны просихождения излюбленного напитка.
Но иногда бывают такие ситуации, когда знакомого бренда в магазине не оказалось и вам приходится выбирать из того, что есть на витрине. И вот тут вам на помощь и приходит моя сегодняшняя статья.
Важно! Не забывайте: злоупотребление спиртным может негативно сказаться на вашем здоровье. Пейте в меру!
Можно ли в России нарваться на поддельное вино?
В последние годы российский рынок вина переживает значительные изменения в связи с уходом крупных международных импортеров. Основные игроки, такие как известные компании и бренды, покинули рынок из-за политической нестабильности и санкций, что оставило вакуум, который местные производители стремятся заполнить.
В результате, сужение ассортимента и ограниченный выбор зарубежных вин спровоцировали рост цен на оставшиеся импортные бутылки, а также на местную продукцию, что повлияло на покупательскую способность и спрос.
Местные производители, воспользовавшись сложившейся ситуацией, начали завышать цены на свои вина, что в свою очередь затрудняет доступ к качественным напиткам для обычных потребителей. При этом, чтобы повысить свою конкурентоспособность, некоторые производители прибегают к обману и подделке информации о стране происхождения вина. Это означает, что потребители могут столкнуться с фальсифицированной продукцией, которая заявляется как импортная, хотя на самом деле является произведенной внутри страны.
Такая ситуация приводит к тому, что российские покупатели теряют доверие к винной продукции и начинают искать более надежные источники, что создает дополнительное давление на рынок.
Хотя массово это происходит не так часто, но мы приближаемся к моменту, когда цены на вино растут настолько, что некоторые из нас могут вернуться к "суррогатам".
Где точно не стоит приобретать вино
- "У знакомых знакомых" и в различных гаражах, а также в местах типа "домашнего вина" на курортах. Тут 99% шансов, что вы получите не то вино, что ожидали.
- В маленьких магазинах в посёлках и сёлах. Обычно такие места продают откровенную подделку, потому что у местных жителей нет возможности покупать качественное вино.
А можно ли столкнуться с подделкой в крупных супермаркетах?
Да, но с оговоркой. Вино может быть формально настоящим — с акцизной маркой и всеми документами. Однако это не гарантирует, что оно качественное. Например, многие вина из ближнего зарубежья, в частности грузинские, могут быть подделкой. Грузинские власти даже утверждают, что больше 30% "грузинского вина", которое продаётся в России, на самом деле не видел Грузии и грузинского винограда!
Что делать, если в составе вина написано "виноматериал"?
Это не всегда подделка. "Виноматериал" — это всего лишь технический термин, который пугает потенциальных покупателей. Но по факту это просто "вино до розлива по бутылкам", и это нормально, если вы видите его в составе.
Но будьте внимательны! Если вино состоит исключительно из такого материала, это может указывать на то, что производитель не имеет прямого отношения к его производству, а просто купил готовое вино и разлил по бутылкам.
Как выбрать хорошее вино?
Вот несколько советов:
- Оценивайте сортовой состав. Например, не стоит брать пряные вина из Сиры для легкого пикника, и наоборот — свежее вино из Грюнера для шашлыков.
- Обратите внимание на бутылку. Вина с винтовой крышкой, которые всё чаще появляются на российских прилавках, обычно не выдержанные, а пробковые крышки говорят о возможности хранения и выдержки.
- Проверьте условия хранения в магазине. Если вино хранится в жаре или под прямыми солнечными лучами, оно может испортиться. К примеру, я видел, как две бутылки розового вина на одной полке — одна была под солнцем, а другая нет. В итоге, вино, которое стояло на солнце, полностью изменило вкус (и цвет).
Какое вино точно не стоит покупать?
И наконец, не покупайте вино, если на этикетке указано что-то вроде "изготовлено из отборных сортов винограда". Это может означать, что производитель сам не знает, из какого винограда сделано вино и где он его достал.
Соответственно, надеяться, что качество подобного вина будет на высоте – не стоит.