Вот простой рецепт лепёшек с сыром:
Ингредиенты:
2 стакана муки;
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка сахара;
1 чайная ложка сухих дрожжей;
1 стакан тёплого молока;
2 столовые ложки растительного масла;
100 грамм твёрдого сыра;
2 зубчика чеснока;
укроп, петрушка, кинза — по вкусу.
Приготовление:
1. В миску просейте муку, добавьте соль, сахар и дрожжи. Перемешайте.
2. Добавьте молоко и масло. Замесите тесто.
3. Накройте тесто полотенцем и оставьте на час в тёплом месте.
4. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см.
5. Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок мелко порубите. Зелень мелко нарежьте.
6. Смешайте сыр, чеснок и зелень.
7. Выложите начинку на тесто и сверните рулет.
8. Разрежьте рулет на кусочки шириной 3 см.
9. Кусочек раскатайте в лепёшку.
10. Выложите лепёшки на противень, застеленный пергаментом.
11. Оставьте лепёшки подходить на 15 минут.
12. Смажьте лепёшки молоком и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут.
Приятного аппетита!