Последние сорок лет своей жизни отдавала предпочтение баклажанам. А теперь даже не знаю, как сказать...
Короче, две моих любимых «авторки» – Юля | Весёлый Бублик и Фаина | Не Просто Еда раздразнили блюдами из кабачков. И я поверила, что кабачки – это очень вкусно. Взяла на рынке два небольших кабачка и три маленьких баклажана, докупила кучу других необходимых продуктов (картошка дома была, и я давно не знала, куда ее пристроить), порылась в интернете, вымолила у синоптиков несколько нежарких дней и включила-таки духовку. Что из этого вышло, смотрите сами.
1️⃣ Баклажаны с тунцом
Начинка: красный лук, болгарский перец зеленый и красный (по рецепту – картошка), серединка баклажанов, филе тунца, специи и пряности по вкусу.
Украшение: моцарелла и молодой сыр 45% жирности, помидоры черри, зелень укропа.
Результат: просто, быстро, очень вкусно!
2️⃣ Кабачки с индейкой и творожным сыром
Начинка: красный лук, болгарский перец зеленый и красный, серединка кабачка, мясо индейки в собственном соку, специи по вкусу, творожный сыр с пряными травами.
Украшение: молодой сыр 45% жирности, зелень укропа.
Результат: сложно покрывать начинку шубкой из творожного сыра, но вкус выше всяких похвал!
3️⃣ Кабачки с мясом цыпленка и шампиньонами
Начинка: репчатый лук, шампиньоны, мясо цыпленка на кости, помидоры черри, сметана и яйцо вместо майонеза, специи и пряности по вкусу.
Украшение: молодой сыр 45% жирности, зелень укропа.
Результат: просто, быстро, восхитительно!
4️⃣ Баклажаны с хвостиком
Начинка: репчатый лук, мясо индейки в собственном соку, болгарский перец, чеснок, соевый соус, растительное масло, помидоры черри, специи и пряности по вкусу.
Украшение: моцарелла и молодой сыр 45% жирности, зелень укропа.
Результат: сложно, грязно, но необычайно вкусно. Самое вкусное – хвостик...
5️⃣ Кабачки с картофелем и помидорами черри
Начинка: жареный репчатый лук, тертый сырой картофель, серединка кабачка, яйцо (половина – в начинку и половина – на обмазку помидоров), соль и перец, помидоры черри..
Украшение: молодой сыр 45% жирности, зелень укропа.
Результат: просто, быстро, но пресно... Очень сильно в начинке чувствовался кабачок, вкус которого мне не очень нравится.