На Руси 17 июля получило названия Андрей Налива, Наливы. У наших предков, внимательно наблюдавших за окружающим миром, сложилось много примет и запретов для этого дня, ведь помощь высших сил и защита от бед никогда не были лишними в их трудной жизни. Крестьяне подмечали, что к этой поре поспевали озимые и наливались колосья овса на полях, значит приближалось время жатвы: «На Андрея озимы в наливах дошли, а батюшка-овес до половины дорос», «Зерно в колоске — не валяйся в холодке». День был заполнен работой. Спозаранку мужчины уходили на сенокос. Начинали собирать созревшие овсяные колосья, из которых хозяйки на ужин готовили кашу для чего твердые зерна долго распаривали в печи. Непременными добавками для каши были масло — чтобы коровы хорошо доились, мед — чтобы пчелы плодились и маковые зерна — чтобы домочадцы были здоровы. Кроме каши на стол ставили овсяную похлебку. В зажиточных семьях готовили и запеченную овсянку с овечьими потрохами, луком и шалфеем. Из свежей муки варили кисель.
Не делайте этого 17 июля, чтобы беды обошли стороной: Наливы в народном календаре
16 июля 202416 июл 2024
32,7 тыс
2 мин