Самые свежие! Cамые вкусные! Свои! Рынки Волгоградской области начали заполнять местные арбузы. Волгоградцы не без оснований считают их лучшими. Полосатая ягода давно является брендом области, где сама природа создала идеальные условия для выращивания бахчевых. А фермеры делают все, чтобы обеспечить потребителей качественной и разнообразной продукцией. Какой удалась «полосатая ягода» в этом году?
Последние денечки арбузы загорают на поле, окончательно набираются сладости прежде, чем попасть на стол. Настоящий волгоградский, светлоярский арбуз! Палящее солнце ему только на пользу.
При нынешних температурах под сорок солнце может оставить на зеленом боку свой «горячий поцелуй» – ожог. Чтобы этого не случилось, плантацию поливают, а в последние недели перестали полоть сорняки – много они уже не заберут, а какая-никакая защита.
Альберт Касумов – бахчевод со стажем более сорока лет (еще в детстве помогал отцу), знает «полосатую ягоду» как облупленную. В этом году урожаем доволен.
Арбуз давно стал брендом региона. Самый именитый – быковский. В Заволжье и природные условия для бахчевых идеальные, и старейшая селекционная опытная станция. Но и другие районы области предлагают качественную продукцию. В Светлоярском фермеры расширяют арбузные площади. Применяют технологии, которые позволяют получить местную продукцию как можно раньше. Подбирают сорта, сажают ранней весной в теплицах в кассеты, на плантациях используют тоннели из пленки. Этой сложной весной с майскими морозами опытным бахчеводам удалось сохранить посевы и получить ранний урожай без всякой химии.
«На других участках было с тоннелями, еще раньше получили урожай – конец июня-начало мая, супер ранний. Мы первые, кто здесь арбуз вытащил в этом году за сезон. В Быково было еще раньше, а в Светлом Яру мы точно первые», – сказал бригадир Хан Виктор.
Этот опыт оказался удачным, суперранние арбузы буквально разлетелись. На следующий год планируют таких посадить побольше.
«Сейчас все новое выходит, мы как врачи учимся и учимся, под погодные условия подстраиваемся. Бывает, что резко холодно/жарко, и культура начинает болеть. Чтобы она не болела, подготавливаемся, какие микроэлементы дать. Многие думают, что мы аммиачной селитрой работаем, но нет. Мы работаем на микроэлементах, такие удобрения, как био», – отметила фермер Вероника Хан.
Бахчеводы практикуют множество способов определить готовность к уборке, не вскрывая ягоды. Тут и усик, который должен подсохнуть, и размытость рисунка – показатель зрелости. И еще, спелый арбуз – это звучит звонко!
«Когда стучишь, глухой – зеленый или переспелый. Звонкость – в самый раз, и тоже не всегда. Мы трогаем и чувствуем, какой он внутри – зрелый, вкус сочный. Когда лопается, душа радуется», – сказала фермер Вероника Хан.
Повлиять на темпы уборки в этом году может дефицит рабочих рук. Со сбытом в этих фермерских хозяйствах проблем не ожидают. Рядом федеральная трасса, есть постоянные покупатели, и «сарафанное радио» работает безотказно. О том, что здесь начинается массовая уборка, уже знают далеко за пределами области.
«Тут будет такая суета, но эта суета такая приятная. Много туристов заезжает, и заезжают уже не первый год, второй-третий год. Говорят, что боятся нас проехать. Что туда едут отдыхать – закупают, что обратно», – отметила фермер Вероника Хан.
Все больше арбузов хороших и разных! Бахчеводы предлагают сорта с мякотью неожиданных цветов.
По сладости желтый тоже не подкачал. Волгоградские арбузы уезжают за тысячи километров, радуют покупателей в самых разных уголках страны. Но местные фермеры знают, съесть арбуз на поле – особое удовольствие. И при случае угощают друзей с северных регионов, которые прежде даже не видели, как растет арбуз.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен