С таким количеством меда, как у меня, торт получается слегка сладковатым, имейте это в виду.
Количество ингредиентов на форму диаметром 10 см, у меня кольцо для формовки салата.
На 100 г: ~ 95 ккал
БЖУ: 7/3/11
Творожный слой:
130 г творога (у меня 5%)
100 мл молока
10 г меда
1/3 ч.л. агара (без горки)
Ягодный слой:
150 г малины
20 г меда
1/3 ч.л. агара (без горки)
1. Молоко смешать с агаром, поставить на медленный огонь, довести до кипения. Варить, постоянно мешая, 2 минуты. Смешать горячую массу с творогом и медом. Выложить в кольцо или форму. Если форма не разьемная, то рекомендую ее застелить пищевой пленкой. Убрать творожную массу в холодильник.
2. Тем временем, поместить малину в кастрюлю, помять ее ложкой, чтобы она дала сок. Добавить 1 ст.л. воды и агар. Поставить на медленный огонь, довести до кипения. Варить, постоянно мешая, 2 минуты. Перетереть массу через сито, чтобы избавить от косточек. Дать массе слегка остыть и добавить мед, перемешать. Вылить поверх творожной массы и убрать в холодильник до застывания.