Моем в холодной воде огурцы. Кипятим воду в кастрюле. Стерилизуем банку 10 минут. Плотно укладываем в банку огурцы. На дно банки ложем зонтик укропа, зубчик чеснока, листья смородины, листья вишни, перец черный горошком, перец душистый горошек, гвоздика, лавровый лист, зёрна горчицы жёлтые.
Заливаем кипятком и оставляем под крышкой на 15 минут. Сливаем воду в кастрюлю, высыпаем соль, сахар и снова доводим до кипения. Отдельно в банку наливаем уксус. Далее, готовый рассол наливаем в банку с огурцами и закатываем.
Ингредиенты:
Вода — 1,5 л на 3-х литровую банку
Зонтик укропа — 5 шт
Зубчик чеснока — 2 шт
Листья смородины — 5 шт
Листья вишни — 5 шт
Перец черный горошком — 5 шт
Перец душистый горошек — 3 шт
Гвоздика — 3 шт
Лавровый лист — 1 шт
Горчичные зёрна жёлтые — 1 ч.л.
Соль — 2 ст.л.
Сахар — 6 ст.л.
Уксус 9% — 9 ст.л.
