Интервальное голодание — это система питания, которая предполагает периодическое сокращение времени приема пищи. Вместо того, чтобы следовать традиционной схеме трех основных приемов пищи в день, придерживаясь интервального голодания, вы ограничиваете окно времени, когда вы можете есть.
Один из распространенных подходов — 16/8: 16 часов без еды (включая время сна) и 8-часовое окно для приема пищи. Например, вы можете завтракать в 12 часов дня и заканчивать ужинать в 20 часов вечера.
Важно понимать, что интервальное голодание – это не диета, а образ жизни, которого стоит придерживаться регулярно. Также интервальное голодание не предполагает исключение определенных продуктов из рациона питания. Это вы можете сделать уже сами по необходимости.
Профессионалы здорового образа жизни отмечают ряд потенциальных преимуществ интервального голодания:
- Похудение: Ограничение времени приема пищи может помочь уменьшить количество потребляемых калорий и способствует потере лишнего веса.
- Улучшение обмена веществ: Исследования свидетельствуют о том, что интервальное голодание может стимулировать процессы обмена веществ и повысить эффективность использования энергии организмом.
- Снижение уровня инсулина: Этот метод может помочь регулированию уровня инсулина в организме, что особенно полезно для людей с сопутствующим состояниями со сложным контролем инсулина.
- Улучшение концентрации: Многие отмечают бодрые мысли и повышенную концентрацию после перерыва между едой.
Хотя интервальное голодание имеет ряд доказанных преимуществ, не каждому подойдет такой стиль питания. Если у вас есть какие-либо противопоказания, лучше посоветуйтесь со специалистом перед изменением своих пищевых привычек.
Автор: нутрициолог Ксения Алонсо
Источники:
1. Varady, K. A., Bhutani, S., Church, E. C., & Klempel, M. C. (2009). Short-term modified alternate-day fasting: a novel dietary strategy for weight loss and cardioprotection in obese adults. The American Journal of Clinical Nutrition, 90(5), 1138-1143.
2. Harvie, M., Wright, C., Pegington, M., McMullan, D., Mitchell, E., Martin, B., ... & Howell, A. (2013). The effect of intermittent energy and carbohydrate restriction v. daily energy restriction on weight loss and metabolic disease risk markers in overweight women. British Journal of Nutrition, 110(8), 1534-1547.
3. Antoni, R., Johnston, K. L., Collins, A. L., & Robertson, M. D. (2018). Effects of intermittent fasting on glucose and lipid metabolism. Proceedings of the Nutrition Society, 77(3), 277-288.
4. Patterson, R. E., Laughlin, G. A., LaCroix, A. Z., Hartman, S. J., Natarajan, L., Senger, C. M., ... & Gallo, L. C. (2015). Intermittent fasting and human metabolic health. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 115(8), 1203-1212.
5. Tinsley, G. M., & La Bounty, P. M. (2015). Effects of intermittent fasting on body composition and clinical health markers in humans. Nutrition Reviews, 73(10), 661-674.