Всем привет, сегодня в недрах филиала Секретной Лаборатории Изучения Пива мы с IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым, широко известным в узких кругах пенным алкоголиком адмиралом, продолжим знакомство с интересным китайским пивом, которое нам привёз наш подписчик из Владивостока - честь ему и хвала, чтобы всегда прохладное и вкусное пиво присутствовало в его вместительном холодильнике!
На обзоре сегодня будут 3 пивцерина, который китайцы льют в банки с вкусным объёмом 0,639 л (увеличенные 0,5 л), а это, между прочим вызывает уважение, ведь все пивгиганты только и думают над тем, как объём урезать!
Варится пиво компанией Yantai Gisbelle Wine CO., LTD, расположенной в городе-порту Янтай в провинции Шаньдун, находящегося в живописном местечке на побережье Жёлтого моря...
Вот, что известно про саму компанию:
Компания Yantai Gispol Brewing Co., Ltd. была основана в марте 2011 года. Она использует географические и ресурсные преимущества производственной зоны полуострова для разработки ряда продуктов, включая крафтовое пиво, виски, яблочный бренди, вино и т.д.
Компания произвела яблочный бренди в марте 2012 года, восполнив дефицит внутреннего производства преимущественно виноградного бренди; во второй половине 2013 года она выпустила крафтовое пиво, а в январе 2015 года появился первый отечественный (материковый) односолодовый виски. В 2014 году было инвестировано 160 млн. юаней, в запуск второй очереди пивоварни и туристический комплекс.
Пиво "Gisbelle Craft White" (алк.4,1% пл.11,5%)
Пиво "Джизбель Крафт Вайт" светлое пастеризованное нефильтрованное осветлённое. Объём: 0,639 л. В составе: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи. Изготовитель: Yantai Gisbelle Wine CO., LTD, г. Янтай провинция Шаньдун, Китай.
В приятном насыщенном аромате прослеживается характерный дрожжевой тон, немного банана (банан в пиво, конечно, никто не добавляет, просто так работают пшеничные дрожжи) и пшеничный солод. Вкус легкий, приятный, настоящего хефевайцена: легкое солодовое тело, сдобренное приятным легким, чуть пряным бананом. Также присутствует небольшая кислинка, характерная для данной стилистики.
Достойная, легкая и приятная пшеничка в банке с увеличенными 0,5 л, в летнюю жара зашла просто со свистом. Хотелось ещё, но больше не было. Зато был следующий пивцерин - не менее приятный нефильтрач:
Пиво "Gisbelle Craft Light" (алк.4,5% пл.12,1%)
Пиво "Джизбель Крафт Лайт" светлое пастеризованное нефильтрованное осветлённое. Объём: 0,639 л. В составе: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи. Изготовитель: Yantai Gisbelle Wine CO., LTD, г. Янтай провинция Шаньдун, Китай.
У пива красивый, яркий, сочный, нефильтрованный, солнечный цвет и внушительная пенная шапка. В приятном дрожжевом аромате прослеживается солод и хлебные тона. Вкус такой же, приятный: чуть дрожжевой, солодовый с явным оттенком хлебушка. В послевкусии чувствуется небольшая хмелевая горечь.
Хоть с рыбой, хоть без рыбы, хоть дома, хоть на природе. - везде зайдёт отличный, хорошо сбалансированный, насыщенный Келлербир, он же Гриша он же Жора просто Нефильтрач, который также зашёл, как вода в землю, оставив после себя интересную банку с:
Пиво "Gisbelle Craft IPA" (алк.5,2% пл.13,8%)
Пиво "Джизбель Крафт ИПА" светлое пастеризованное нефильтрованное осветлённое. Объём: 0,639 л. В составе: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи. Изготовитель: Yantai Gisbelle Wine CO., LTD, г. Янтай провинция Шаньдун, Китай.
А вот этот пивцерин мы с IPAлитом Матвеевичем ждали, затаив дыхание, т.к. до этого момента пробовать IPA из Китая нам ещё ни разу не приходилось. Были определённые опасения, но они оказались напрасными - китайцы смогли!
Не успел я долить пиво в бокал, а в нос уже ударил приятный хмелевой аромат настоящего Ай Пи Эя: яркий мультифрукт (очевидно какой-то американский хмель), отлично сбалансированный солодовой сладостью. Вкус мягкий, приятный, насыщенный, солодовый с мягкой, не яркой хмелевой горечью.
Получилось что-то среднее между американским сессионным IPA и английским IPA. Очень хорошо это пиво зашло в летнюю жару и с удовольствием всохатилось.
ИТОГО: Молодцы китайцы! Все 3 пивцерина сварены отлично, без дефектов, соответствуют заявленной стилистике. Ну и увеличенные 0,5 л, конечно, не могут не радовать!
Как вам пейсательство? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки или дизлайки, пишите комментарии, ну и заходите в наш ТЕЛЕГРАМ - там интересно!