А если взять не просто рислинги, а культовые рислинги, с яркой харизмой то будет полнейшая Deutsche Vita!
Наш выбор – фантастические вина от хозяйства Künstler из немецкого Рейнгау.
Традиции выращивания лучшего винограда и производства вина в семье Кюнстлер передаются из поколения в поколение уже почти 400 лет. Нынешний владелец и управляющий хозяйством, легендарный Гюнтер Кюнстлер.
«Нашей целью является создание вина самого высокого качества, – говорит Гюнтер. – Для этого нужно быть страстно увлеченным виноделием, потому что при идеальной последовательности предпринимаемых вами шагов у вас есть возможность наполнить бутылки этим прекрасным даром природы только раз в году».
Хозяйство знаменито своими рислингами с отдельных виноградников категории премье и гран крю, а также выразительными шпетбургундерами.
Стилистика вин Künstler стремится к сортовой чистоте и ясности, параллельно уделяя особенное внимание передаче терруара. Вино воспринимается как репродукция ландшафта, в котором оно создавалось. Геологические и климатические особенности местности отражаются типичными ароматами.
Пробуем элегантный Hochheimer Kirchenstück Riesling Om Stein с отдельного участка Кирхенштюк – это глинистые почвы и мергели для интенсивности и яркости вкусов и ароматов, это зрелые лозы возрастом более 20 лет. Это стальная ферментация и выдержка в стали и дубе.
Свежий, кристально-минеральный, утонченный аромат с яркими фруктово-цветочными и пряными нюансами. Впечатляет продолжительное минеральное послевкусие с тонкими тонами цитрусовых.
Породистый рислинг Florsheimer Herrnberg Riesling рождается на отдельном исторически значимом винограднике Флерсхаймер Херрнберг, в долине Рейна. Здесь преимущественно известняковые и лессовые почвы, дающие тонкость и звонкость вину. В погребе ягоды мягко прессуются и спонтанно ферментируются на диких дрожжах в больших дубовых фудрах. Выдержка также происходит в дубе.
В бокале вино очаровывает чистым, свежим ароматом с тонами киви и крыжовника. Комплексными нюансами цветов, трав и сочных фруктов. Во вкусе звенящая кислотность прекрасно сбалансирована фруктовостью и отлично интегрирована. У вина мощная структура и продолжительное послевкусие с тонкими цитрусовыми нотами.
Впечатляющий рислинг Hochheimer Stielweg Riesling Alte Reben с отдельного виноградника Штильвег. Здесь средний возраст лоз свыше 60 лет, поэтому концентрация и потенциал местных рислингов огромен.
В бокале интенсивный, свежий аромат раскрывается типичными для сорта тонами персика и цитрусовых. Благородный, аристократичный вкус, сочетающий в себе мощную фруктовость с элегантной кислотностью и минеральностью. В долгом, захватывающем послевкусии – оттенки цитрусовых и минеральные ноты.
Роскошные вина для гедонистического удовольствия! Чин-чин!