Новые реалии мировой экономики диктуют новые условия и для алкогольного рынка.
Рассмотрим основные сценарии потребления и развития этого продуктового сектора до 2028 года.
✅Новый географический вектор
Основной рост рынка будет происходить за счет таких стран как Индия, Китай и США.
✅Спрос на доступный алкоголь
Объемы продаж в сегменте премиального крепкого алкоголя и вина в 2023 году снизились на 3% .
✅Потенциал пива
Этот продукт набирает масштабную популярность. Эксперты прогнозируют значительный рост объема продаж в 2024-2025 году. В дальнейшем потребление пива продолжит расти.
✅Тренд на розовое вино
Мировой рынок вина в 2023 году упал на 4% по сравнению с 2022 годом. Эксперты ожидают, что он будет снижаться до 2028 года минимум на 1% ежегодно. Единственный растущий сегмент — розовые вина.
✅Развитие рынка агавовых
Данные категории крепкого алкоголя показывают устойчивый рост. Особую популярность эти напитки имеют в США. Объем продаж текилы, мескаля и других напитков на основе агавы выросли на американском рынке на 4%.
✅Популярность безалкогольных напитков
В категории напитков без содержания алкоголя наблюдается устойчивое развитие - мировые объемы выросли на 15%.
Учет актуальных тенденций позволит вам составить востребованное барное меню, увеличить лояльность гостей и повысить продажи. Также для этой цели подойдут самые современные цифровые маркетинговые инструменты, например, мобильное приложение от PremiumBonus. Используйте его как бесплатный канал коммуникации и привлекайте гостей, анонсируя в нем новые позиции барного меню.
Оставьте заявку и получите персональную консультацию на нашем сайте.