Чересчур зачастили случаи массовых отравлений граждан России, и решил я подбить статистику по этому поводу. И вот, что выяснил. Для начала немного частной статистики по годам, о которой писали СМИ, а далее посмотрим общую динамику по инфекционным и паразитарным заболеваниям к 2024 году.
В 2021 году в России было зафиксировано 52 случая массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений в местах организованного отдыха детей и подростков. Пострадали при этом 720 детей
В 2022 году в России происходили различные случаи массовых пищевых отравлений, среди которых:
- Отравление фастфудом в Ямало-Ненецком автономном округе и Республике Якутия. Пострадали 49 детей.
- Отравление роллами в Тольятти и Павловском Посаде. Отравились 32 человека, из них 4 ребёнка.
- Отравление питанием в детских лагерях в Красноярском крае, Самаре и Архангельской области. Пострадали 47 детей.
- Отравление питанием в частных детских садах в Тюмени и Москве. Пострадали 32 ребёнка.
- Отравление на банкете в кафе в городе Рассказово Тамбовской области. Отравились 39 человек.
По мнению экспертов, главной причиной отравлений было несоблюдение сотрудниками санитарных норм.
В 2023 году общее число острых кишечных инфекций установленной этиологии выросло на 7%, до 91,4 тыс. случаев. В том числе заболеваемость бактериальной дизентерией (шигеллез) увеличилась с января по май 2023 года на 9% год к году, до 777 случаев, сальмонеллезом — на 39%, до 10,6 тыс. случаев. Также выявлены случаи заражения брюшным тифом (+100%, до двух случаев). На четверть (+24%), до 870 случаев, выросла заболеваемость энтеровирусными инфекциями.
Резко увеличилась заражаемость кишечными формами гепатитов: случаи гепатита А выросли сразу в 1,5 раза (+44%), до 1462 человек, гепатита Е — на 127%, до 50 человек.
Участились случаи и массового отравления россиян после посещения заведений общественного питания или заказа готовой еды. В частности, в шести регионах РФ около 350 человек отравились шаурмой. Об этом сообщает в своем телеграм-канале Россельхознадзор.
По данным главы Общероссийской потребительской инициативы Олега Павлова, только за год число нарушений в сфере общепита увеличилось в два раза. Чаще всего они были связаны с правилами хранения продуктов, наличием медицинских книжек у персонала.
В ходе расследования специалисты Россельхознадзора установили, что организации общепита, где травились шаурмой россияне, не были зарегистрированы в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии (сокращенно ФГИС «ВетИС») и использовали мясное сырье неизвестного происхождения.
Так, служба установила (сравнив количество организаций общепита из списка ФГИС «ВетИС» с числящимися в реестрах Роспотребнадзора и состоящих на учете в ФНС), что во Владимирской области вне правового поля работают 113 организаций, в Ивановской — 105, а в Костромской — 23. И это, Вы ещё, господа начальнички, про теневой сектор не написали. У нас так много контролирующих органов, столько ФГИСов, ЕГАИСов и ГАСов, а система не работает почему-та. Надо ввести ещё! Очевидно.
В 2024 году 15-17 января в Советском районе Новосибирска у 25 человек после употребления роллов, которые они купили в одном из местных предприятий общепита, была выявлена острая кишечная инфекция. Причиной массового отравления стали нарушения санитарного законодательства компанией. Работа службы доставки суши была приостановлена.
1 февраля в Иркутске с признаками пищевого отравления в больницу обратились 16 человек, большая часть из них - жители Ленинского района, которые покупали шаурму в одном из заведений общепита. Были госпитализированы девять взрослых и двое детей. Их состояние оценивалось как удовлетворительное и средней степени тяжести. По данным СК РФ, в деятельности кафе выявлены нарушения требований санитарного законодательства, его работа была приостановлена. Может СК РФ и Счётная палата проверят деятельность Роспотребнадзора?
6 февраля в Ессентуках (Ставропольский край) с признаками пищевого отравления за медицинской помощью обратились 25 жителей Ивановской области, из них 23 ребенка. За день до обращения пострадавшие выезжали на экскурсию в соседний регион.
С 9 по 11 февраля за медицинской помощью в центральную районную больницу Казбековского района Дагестана с признаками пищевого отравления обратились 36 человек из села Дылым, в том числе 25 детей. Было госпитализировано 17 человек. 24 февраля все они были выписаны. Причиной отравления людей стал майонез собственного приготовления, в состав которого входили сырые яйца и подсолнечное масло. Специалисты установили, что майонез был приготовлен с нарушением технологических требований и использовался в составе бургеров.
11 февраля прокуратура Приморья сообщала, что 22 человека с признаками острого отравления обратились в Дальнереченскую центральную городскую больницу. Они отравились едой с 5 по 10 февраля. Отмечалось, что тяжелых случаев среди них нет. В последующем число госпитализирован увеличилось до 62 человек. По данным СУСК РФ по Приморскому краю, всего пострадал 71 человек, в том числе дети. Все пострадавшие ели в местной бургерной "М-Бургер". Сразу после первых случаев отравления кафе закрыли до выяснения обстоятельств. В продукции собственного изготовления заведения – наггетсах и соусах – нашли сальмонеллу. Региональное управление Россельхознадзора выявило, что кафе использовало продукты неподтвержденного качества и безопасности. А до отравления, смертей и проверки СК, Россельхознадзор, Роспотребнадзор нарушений не выявлял? Во как интересно. Следствием также было установлено, что сотрудники бургерной работали по поддельным медкнижкам. Директора бургерной отправили под домашний арест. А тех кто медкнижки оформлял тоже арестовали или они и дальше оформляют?
2 марта в городе Пугачеве Саратовской области к врачам обратились 24 школьника с острой кишечной инфекцией, их состояние оценивалось как удовлетворительное. По уточненным данным управления Роспотребнадзора по Саратовской области, всего среди обучающихся было зарегистрировано 25 случаев инфекции. Заболевшие находились на амбулаторном лечении. Заболевание протекало в легкой форме. При лабораторном обследовании у 23 детей выявили норовирус.
6 апреля стало известно, что в Калининграде за медицинской помощью обратились сотрудники предприятия "СК "Мостотрест" с симптомами кишечной инфекции. Заболевшие питались в местной столовой. По данным регионального управления Роспотребнадзора, после проведённого расследования были выявлены многочисленные грубые нарушения в учреждении общепита. В результате массового отравления количество пострадавших достигло 29 человек, 21 из которых были госпитализированы в инфекционный стационар. Результаты исследований подтвердили выделение норовируса с объектов пищеблока и общежития.
С 9 по 11 мая в Воронежском институте МВД России произошло отравление курсантов. По информации прокуратуры, всего пострадали 23 курсанта, из которых семь были госпитализированы, 16 проходили лечение амбулаторно. 17 мая стало известно, что число госпитализированных курсантов воронежского института МВД, у которых было диагностировано отравление, выросло до 30.
22 мая свердловское управление Роспотребнадзора сообщило, что с 16 мая в ведомство поступило 18 экстренных извещений на заболевания острой кишечной инфекцией жителей Екатеринбурга, "которые употребляли продукцию, приобретенную в сети магазинов "Жизньмарт". Исследования показали, что болезни вызваны различными возбудителями – сальмонеллами, ротавирусами и норовирусами. Позже в ведомстве уточнили: в ряде проб, взятых в магазинах, обнаружили бактерии кишечной палочки. В пресс-службе уральской сети "Жизньмарт" на это отмечали: еда, которую ели гости, снята с продаж, а отгрузка продукции от производителей, попавших под сомнение, остановлена. Там также заявляли, что если выяснится, что в массовых отравлениях обнаружится вина поставщика компании, то каждому пострадавшему положена компенсация. 30 мая Береёзовский городской суд приостановил работу поставщика сети магазинов "Жизньмарт". Правильно, если бы назвались "Жизньвкайф" никто бы не отравился.
31 мая власти Калининградской области сообщили о вспышке сальмонеллеза в регионе, в течение суток к медикам обратились 15 человек, которые перед этим заказывали продукцию здорового питания в "Доставке правильного питания в Калининградской области Musli39". 2 июня региональный Роспотребнадзор сообщил, что количество пострадавших увеличилось до 33, в том числе один ребенок и один подросток, 21 заболевший получает лечение в инфекционном стационаре.
С 7 июня жители Буйнакска стали обращаться в медучреждения города с симптомами отравления. По данным на 15 июня, из больниц города был выписан 141 человек, пролеченный от кишечной инфекции, из которых 129 – дети. Специалисты Роспотребнадзора установили, что вспышка кишечной инфекции в Буйнакске произошла из-за водопроводной воды.
15 июня Россия столкнулась с самой крупной за последние 25 лет вспышкой ботулизма. От инфекционного заболевания, которое вызывает токсичная бактерия Clostridium, пострадали более 400 человек в 11 регионах, включая Москву и Подмосковье, двое умерли, многие до сих пор в больницах. Причиной заражения стала фасоль для салатов. Выяснилось, что в Россию её привезли из-за рубежа, отварили и упаковали в вакуумную тару: но готовили блюдо с нарушением всех возможных правил и требований. Происходило это сначала на производстве ООО «Савон-К», а в салаты фасоль попадала в цехе сервиса доставки готовой еды «Кухня на районе», который не прошел необходимую регистрацию в Роспотребнадзоре. Странно, но никто не был в курсе, что цех существует и работает. Шанса обезопасить себя у людей практически не было: зараженная продукция не отличается от нормальной ни внешне, ни по вкусу и запаху. В пресс-службе Роспотребнадзора заявили, что пострадавшие граждане употребляли в пищу "Салат лобио" изготовителя ООО "Локалкитчен" и "Салат с тунцом, фасолью и яблоком" изготовителя ООО "Гастропорт". В общей сложности от ботулизма в 11 субъектах России пострадали 415 человек.
В начале июля роллами из кафе отравились 75 жителей Бурятии — у них подтвердился сальмонеллез. В это же время похожие ЧП произошли в Дагестане и Санкт-Петербурге. Такое ощущение, что Роспотребнадзор выступает только статистом, но не никаким ни надзорным органом и всегда торопится и спешит сообщить, что после отравлений и смертей, начала проверки со стороны СК, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО БЫЛИ НАРУШЕНИЯ И РОСПОТРЕБНАДЗОР ИХ УСПЕШНО ОБНАРУЖИЛ. Роспотребнадзор - патологоанатом???
- Она умерла от фасоли
- Почему вы так считаете?
- У неё фасолинка застряла в носу
15 Июля В 62,5% образцов готовой еды, заказанной в популярных сервисах доставки Москвы, нашли недопустимое количество кишечной палочки и микробов. Об этом свидетельствует исследование газеты "Известия".
Журналисты решили изучить продукцию ведущих игроков рынка доставки готовой еды, сделав у них контрольные закупки с доставкой до аккредитованной государственной лаборатории.
В материале уточняется, что при подготовке исследования были проведены консультации со специалистами из Роскачества, "Общественной потребительской инициативы" и Национального союза защиты прав потребителей. Лаборатория, проводившая исследование – Федеральное государственное бюджетное учреждение "Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры" (ФГБУ "НЦБРП").
Журналисты сделали заказы у лидеров доставки еды: Level kitchen, Grow food, "Яндекс Лавка", "Самокат", "ВкусВилл", "Перекресток", "Тануки", "Шоколадница". Они отправили в лабораторию по две пробы от каждого бренда. Еда отбиралась как для обычного бизнес-ланча – горячее и салат.
Блюда исследовались на патогенную кишечную палочку E.coli, а также другие бактерии группы кишечной палочки (колиформы), S.aureus (стафилококк), Salmonella (сальмонелла), КМАФАнМ (общее микробное число), а в рыбе проверяли паразитарную чистоту и наличие Listeria (листерий).
Согласно результатам исследования, в 10 из 16 образцов были обнаружены превышения двух показателей – по содержанию бактерии группы кишечной палочки (колиформы) и по КМАФАнМ (общее микробное число).
Опасными для здоровья оказались шницель, куриные котлеты и оладьи, мясные ёжики и роллы, салаты «Винегрет», «Оливье» и «Витаминный», а также некоторые другие блюда.
Потребление такой пищи из доставок может стать причиной расстройства работы кишечника и нарушения функционирования ЖКТ, а также вызвать обострение гастрита или язвы.
"Продукция лишь двух брендов оказалась "чистой". Это "Самокат" и "Перекресток", хотя в некоторых пробах показатели прошли четко по верхней границе нормы", – сообщили журналисты.
Но в большинстве компаний на это от результатов отнекиваются, некоторые угрожают судебными актами. Ну, конечно, они паиньки-заиньки... и если чё, виноват робот-курьер. После чего, журналисты совершили тайную проверку Level Kitchen устроившись туда на работу. См. видео внизу страницы Известий.
Голые руки, сморкающиеся носы, нарушение условий товарного соседства, порченные продукты. Кстати, обратите внимание, как у нас до сих пор оформляются мед.книжки, без прививок)))
Итоги
Что же до общей статистики заболеваний
То мы с 2019 года активно растём по инфекционным и паразитарным заболеваниям. И если в 2021 и 2022 внёс свои корректировки ковид, то мы превысили допандемийный уровень в 2023 году. Ну, а 2024 год вообще станет наверное рекордным. Ведь уже сейчас выявляются вопиющие случаи массового отравления населения в разных концах, сердцах и умах нашей Родины.
В принципе, ничего удивительного здесь нет, капиталист режет издержки, поэтому переходит на более дешëвое сырьë, просрочку, пренебрегает санитарными и пожарными нормами (Зимняя вишня, Хромая лошадь, Крокус). Но с некоторыми представленными светлоликими бизносманами я общался сам и все они хотят значительно нарастить выпечку выручку в 2024 году. Чтош, верной дорогой идëте товарищи, по формуле: чем меньше потребителей - тем меньше потребителей. Отличный план, надёжный, как Швейцарские часы.
Интересно, топ-менеджеры и собственники пищевой индустрии могут похвастать приростом своих кошельков как в металлургической, газодобывающей и нефтедобывающей отраслях? Зато, они же, травят своё собственное население уже в масштабах всей страны. И это, на секундочку, в момент СВО. И это делают не мигранты (хотя и они тоже, злонамеренно, а кто и по халатности ), это делают не республиканцы с демократами, не англичанка гадит. Это делаем мы, наши родные эффективные собственники и предприниматели. То есть, мы сами уничтожаем себя, не в окопах, а в буфетах.
Поскольку Роспотребнадзор ангажирован, и часто случайно ничего не находит, предупреждает о проверках заблаговременно, а заявления граждан игнорирует и зачастую выступает лишь статистом, а то и патологоанатомом, как считают в том числе в издании Версия
То рецепт здесь остаётся только один, как с косметическими услугами. Найдите себе поваров, которым доверяете и заказывайте у них.
У вас же есть любимый парикмахер, автомеханик, визажист, врач. Так и тут. По-другому повлиять на ситуацию трудно, если не невозможно. Роспотребнадзор как и многие структуры строчат рабочие отписки. А многие и сами в теме и за денежку закрывают глаза на нарушения, кстати тоже наши с вами граждане. И если раньше от некачественной продукции страдали 40 миллионов россиян в год, то из-за фееричных планов по масштабному выбиванию выручки у населения, мы с Вами становимся свидетелями переходного этапа, теперь болеть язвами, гастритами, поносами и рвотами будут 60 миллионов человек.
P.S.: Найдите себе поваров, которым доверяете и заказывайте у них. Хотя это тоже не гарантия, что эти повара завтра не захотят стать эффективными собственниками и не начнут кампанию по массовому заражению населения.
С уважением, Максим Экстрин.
Если кто-то хочет задать вопрос лично и для связи:
Телеграм | Youtube | Вконтакте | Rutube
