Женитьба в Турции имеет очень интересные, точные и удивительные традиции. Одна из них - угостить жениха соленым кофе.
Когда пары принимают решение пожениться, они сообщают об этом своим семьям. Первым этапом в браке является традиция “прошения” (kız isteme). Родители жениха и старшие члены семьи берут цветы, шоколад и идут в дом будущей невесты. После приветствия и небольшого разговора, будущая невеста начинает готовить кофе для гостей. Кофе для жениха готовят по индивидуальному рецепту - в него кладут много соли и подают жениху на специальном блюде.
Если будущий жених пьет свой соленый кофе без каких-либо жалоб, это означает, что он проявит терпение и понимание трудностей, с которыми он столкнется в семье.
После того как кофе выпит, наступает момент самого прошения. Для этого есть специальная фраза: ‘Allah’ın emri Peygamberin kavli ile kızınız Ayşe’yi Oğlumuz Ahmet’e istiyoruz.’ (”По воле Аллаха и желанию пророка просим твою дочь Айше нашему сыну Ахмету” - соответственно, меняя имена). Отец невесты сначала спрашивает свою дочь, а если она говорит: "Ты знаешь лучше, папа", это значит, что она хочет выйти замуж. После этого пара обменивается кольцами и молодых можно считать обрученными. Эта церемония называется “söz kesme” - обещанием.