Паста из кабачков💫 которая станет одним из ваших любимых блюд летнего сезона. Она легкая, но в то же время сытная и вкусная. Простое блюдо может быть настолько изысканным и неповторимым.
Состав/Ингредиенты
Кабачки - 3 штуки;
Филе куриное - 2 штуки;
Сливки 20 процентные - 200 миллилитров;
Сметана - 200 грамм;
Вода - 100 миллилитров;
Сыр твёрдый - 100 грамм;
Помидорки черри - 200 грамм;
Соль и специи по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
1. Кабачки помыть очистить от кожуры. Нарезаем тонкими слайсами, с помощью овощерезки и или натираем на терке. Каждый слайс нарезаем по вертикали напополам, чтобы напоминало лапшу.
2. В кастрюлю или сотейник наливаем воду и ставить на огонь для закипания. Пока вода закипает, приступаем к следующему этапу.
3. Ставим разогреваться на огонь глубокую сковороду. Поставьте на слабый огонь, чтобы разогревалась медленно, а за это время куриное филе нарезаем небольшими кубиками. В сковороду добавляем небольшое количество масла растительного и выкладываем кубики филе.
4. Куриное филе немного обжариваем со всех сторон и постепенно добавляем сливки, постоянно помешивая, далее кладем сметану и наливаем воду. Добавляем соль и любимые специи, у меня это черный перец и специи из базилика, сушенного чеснока и помидора. Все хорошо перемешиваем и накрываем крышкой, периодически помешивая.
5. Когда вода закипела, добавляем немного соли, перемешиваем и начинаем закидывать наши слайсы из кабачков в кипящую воду. Варим 7-10 минут. Иногда помешиваем, но очень аккуратно, чтобы слайсы не порвались.
6. Когда остается варить кабачок еще 2-3 минуты, помидорки черри моем и разрезаем напополам (можно и четвертинками) и добавляем к соусу, после посыпаем сыром и тщательно перемешиваем, чтобы сыр расплавился и соединился с соусом.
7. Как подошло время, выключаем огонь и шумовкой достаем кабачок, слив при этом воду, далее добавляем к соусу. Перемешиваем и оставляем под крышкой на 3-4 минуты.
И блюдо готово, можно наслаждаться 😍
В соус можно добавлять только сливки, но у меня, к сожалению, их было немного и пришлось экспериментировать со сметаной 😁 но получилось очень вкусно.
Приятного будущего аппетита! ❤️