В холодную зимнюю ночь, когда хочется чего-то теплого и вкусного, стоит обратить внимание на классический русский рецепт - сырники с картофелем и сметаной. Это блюдо не только вкусное, но и простое в приготовлении, а также сытное и питательное.
Ингредиенты:
- 2 крупных картофельные клубня
- 1 стакан сыра (лучше всего использовать свежий или морозивый)
- 1/2 стакана сметаны
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка муки
- 1/4 чайной ложки соли
- Масло или топленое масло для жарки
Пошаговая инструкция:
1. Начните с приготовления картофеля. Нарежьте его на кусочки и отварите в кипящей воде до готовности. Затем дайте картофелю остыть.
2. Пока картофель остывает, смешайте в миске сыр, сметану, яйцо, муку и соль. Все тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.
3. Добавьте к смеси остывший картофель и тщательно все перемешайте.
4. Разделите смесь на 4-6 частей, в зависимости от размера, который вы хотите получить у вас сырники.
5. Сформуйте каждую часть в шар и затем слегка разровняйте.
6. В сковороде нагрейте масло или топленое масло и обжарьте сырники до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Готовые сырники подавайте горячими, поливая их сметаной и посыпавая сахаром.
Дополнительные советы:
- Для лучшего результата используйте свежий или морозивый сыр, а не плавленый.
- Если вы не любите сметану, можно заменить ее на майонез или йогурт.
- Сырники можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней.
Вкусные сырники с картофелем и сметаной - это идеальное блюдо для холодной зимней ночи. Они будут радовать вас своим вкусом и теплом, и будет отличным решением для завтрака, обеда или ужина.
