В Венгрии, как и в Чехии, нет Санты Клауса, который приходит через дымоход и приносит подарки, вместо него, к венгерским детям, приходит Святой Микулаш, который приходит 6 декабря и наполняет сладостями башмаки, специально оставленные на подоконнике. А вот в канун Рождества подарки дарит Иисус или Джезуска.
В канун Рождества подарки кладут под елку (после того, как она была украшена), но детям не разрешается входить в комнату до тех пор, пока их родители не дадут разрешение, что иногда отмечается звонком колокола (имеется в виду, что ангелы или младенец Иисус принес им дерево и дары).
Есть еще и Телапо или Старик – зима, который вечером 5 декабря приносит подарки, в основном конфеты для хороших детей и картошку или уголь для непослушных детей.
Рождество - волшебное время во всем мире, и Венгрия не исключение. Венгры стараются сохранить свои рождественские традиции, красиво украсив свои дома, устраивая рождественские ярмарки, где вы найдете все виды самодельных украшений, традиционные венгерские блюда и местные рождественские поделки ручной работы, а также отлично проведете время с семьей.
Адвент
Венгерское Рождество начинается с празднования Адвента (время подготовки перед Рождеством). Адвент начинается за четыре воскресенья до Рождества, в это время семьи украшают свои дворы и столы красивыми адвентскими венками,украшенными четырьмя свечами.
Каждое воскресенье перед Рождеством зажигают одну дополнительную свечу, а последняя зажигается в канун Рождества. Найти красочные венки, можно в каждом венгерском доме, даже в магазинах и школах.
Большинство венгерских детей в праздничные дни, получают адвент-календарь. В некоторых календарях есть крошечные дверцы для каждого дня Адвента, дети обычно открывают один день и находят рождественскую картинку и шоколадные конфеты.
Возможен даже такой вариант.
Сочельник и рождественская елка.
В Венгрии елку украшают в Святую ночь (24 декабря). Вот почему вы не найдете рождественских елок в венгерских домах до 24 декабря. Сочельник (священная ночь «Szent-este» на венгерском языке) - самое важное событие венгерских рождественских традиций.
В этот день венгры отмечают день рождения Иисуса Христа. Во второй половине дня 24 декабря семьи собираются вместе, чтобы украсить елку, вместе поужинать, отпраздновать и обменяться подарками.
Для многих венгерских семей это единственное время в году, когда собираются большие семьи. Этот день настолько важен, что даже общественный транспорт останавливается в 16:00, и водители могут отправиться домой, чтобы отпраздновать это событие со своими семьями.
Если в семье есть дети, елку украшают без их участия. Новогодние елки обычно украшены огнями, блестками украшениями ручной работы, фигурками из пряников (которые на самом деле являются медовым хлебом)
и «szaloncukor» , венгерскими рождественскими конфетами, покрытыми шоколад и завернутые в серебряную, золотую и красную блестящую бумагу, перевязанные бантами.
Салончукоры висят на дереве, и гости всегда могут взять их с дерева.
Без салончукор, не обходится ни одна рождественская елка
Знаменитая праздничная конфета завернута в цветную фольгу, скрученную с обоих концов, как мини-крекер. Это во многом сезонная конфета, поэтому вы знаете, что Рождество уже здесь, когда оно попадает на прилавки.
История Szaloncukor восходит к 14 веку Франции, и по традиции украшают рождественскую елку сладостями и едят их в праздничный период.
Известные венгерские кондитеры, включая Gerbeaud и Stühmer, создают свои собственные рецепты, и сегодня производится множество различных стилей и вкусов.
Салончукор очень похож на конфету в шоколаде и бывает разных видов, от каштана до популярного варианта с начинкой из желе.
Лучшее место, чтобы попробовать эту традиционную венгерскую конфету, - это один из множества рождественских рынков. Вы можете проявить смелость и найти рецепт, чтобы приготовить ее самостоятельно!
Основное рождественское блюдо, которое едят в канун Рождества, состоит из рыбы (часто рыбный суп, называемый «Halászlé», который готовят из карпа или другой пресноводной рыбы), голубцов (листья фаршированы рисом, свининой, луком и т. д. чеснок и другие травы), а особый вид макового хлеба / пирога под названием «Бейгли» - популярный десерт. Пряники также традиционно едят на Рождество в Венгрии. Пряник часто заворачивают в очень яркие цвета и украшают рождественскими фигурками.
Важная часть рождественских праздников для венгров - 13 декабря, также известное как «Лука Нап» или «День Люсии». Считается, что название праздника связано с мученицей из Сиракуз — святой Люсией, ослеплённой и убитой за веру в Христа. Однако существует легенда, что некая Люсия жила в Средневековье и была женой шведского рыбака. Однажды её муж отправился в море, но разыгралась буря. Нечистая сила, гулявшая по Земле в эту ночь, погасила маяк, и тогда Люсия вышла на высокую скалу с фонарём, чтобы освещать любимому дорогу к причалу. Черти разозлились, напали на девушку и отрезали ей голову. Но даже после смерти её призрак стоял на скале с фонарём.
Это традиционная ночь для злых духов, поскольку это самая длинная ночь в году и с ней связаны поверья. Известно, что венгры знают две Люсии: «хорошую» и «плохую». Верования чаще всего связаны с последней.
По народной традиции, в этот день появляются ведьмы и другие потусторонние силы, от которых люди должны прятаться. Животные тоже небезопасны, поэтому в этот день им натирают головы чесноком и рисуют крест на дверях конур, курятников и свинарников. Люди едят хлеб с чесноком, чтобы отогнать злых духов, а также разбрызгивают табак перед своими домами и прячут все метлы, чтобы ведьмы не могли улететь на них.
Самая известная традиция – изготовление стула Луки, который делается из 9 различных пород дерева и имеет форму пятиугольника. Работу нужно было закончить до Сочельника, но можно было делать только одну процедуру в день. Отсюда и поговорка: «Это делается медленно, как стул Луки». Затем изготовитель стула нес его к полуночной мессе. Если он садился на стул, то мог видеть, кто из присутствующих ведьмы. Затем ему приходилось быстро бежать домой, посыпая маком за спину, чтобы ведьмы не могли его поймать. Дома все были в безопасности, но стул приходилось сжигать.
Незамужние женщины пытались предсказать имя своего будущего мужа, записывая 12 имен на маленьких листочках бумаги и сжигая по одному в день до Рождества. Считалось, что имя на последней части было именем Единственного. И последнее, но не менее важное: еще один способ предсказать имя будущего мужа - положить эти бумажки в клецки. Затем девушки начинали готовить их в кипящей воде, и тот, который первым поднимался на поверхность воды, был тот, который содержал правильное имя.
В Венгрии, особенно в Задунайском районе, был широко распространен обычай вырезать так называемую тыкву лука. В день святой Люсии люди вырезали для тыквы два глаза, улыбающийся рот и нос. Потом они поставили тыквы в окна, чтобы напугать друг друга. Ночью внутри них зажигали свечи, чтобы сделать их зрелищнее.
Люди пытались предсказать погоду, основываясь на периоде между Днем Лусии и Рождеством. Это означало 12 дней, которые представляли погоду следующих 12 месяцев. Это называется календарем Луки. Еще одним способом прогнозирования погоды был «луковый календарь», который означал разрезание лука на 12 частей и посыпание кусочками соли. Кусок, который стал самым влажным, представлял самый дождливый месяц следующего года.
Ну и конечно рождественские трамваи вернулись в Будапешт.