Что может быть лучше прохладительных напитков в жаркие дни? Согласитесь, в жару кофе - один из последних напитков, о которых вспоминаешь. Но и здесь есть исключения! Есть рецепт холодного кофе. До неправдоподобности просто, и самое главное, кроме кофе не нужно ничего: ни специальной посуды, ни инструментов. Вам понадобится кофе крупного помола, холодная вода и время, чтобы он настоялся. Помните, чем дольше кофе настаивается, тем сильнее будет вкус. Но если настаивать слишком долго, кофе может стать горьким и перенасыщенным. Оптимальной формулой считается соотношение воды к кофе от 1:4 до 1:5 и время настаивания 12-24 часов. Готовы? Ингредиенты Оборудование Приятного кофепития!
Что может быть лучше прохладительных напитков в жаркие дни? Согласитесь, в жару кофе - один из последних напитков, о которых вспоминаешь.
Но и здесь есть исключения! Есть рецепт холодного кофе. До неправдоподобности просто, и самое главное, кроме кофе не нужно ничего: ни специальной посуды, ни инструментов.
Читайте дальше, чтобы узнать, как сделать холодный кофе дома
Советы по приготовлению
Вам понадобится кофе крупного помола, холодная вода и время, чтобы он настоялся. Помните, чем дольше кофе настаивается, тем сильнее будет вкус. Но если настаивать слишком долго, кофе может стать горьким и перенасыщенным.
Оптимальной формулой считается соотношение воды к кофе от 1:4 до 1:5 и время настаивания 12-24 часов.
Готовы?
Что вам понадобится
Ингредиенты
- Крупно молотый кофе (140 грамм)
- Холодная фильтрованная вода (700 мл для 1:5)
Оборудование
- Емкость объемом 1л (кувшин, графин, банка)
- Сито или фильтр
- Ложка
Как приготовить холодный кофе дома
- Добавьте молотый кофе
- Добавьте половину заготовленного объема воды и перемешайте Необходимо, чтобы весь кофе был смочен.
- Добавьте оставшуюся воду и снова перемешайте
- Дайте настояться в холодильнике Накройте емкость. Поместите в холодильник. Дайте напитку настояться в течение 12-24 часов. Удобно сделать с вечера, если вы хотите получить напиток к утру.
- Процедите кофе После того, как ваш холодный кофе настоится, процедите его с помощью мелкого сита или кофейного фильтра. Цель этого шага — избежать попадания кофейных частиц в чашку. Также это важно, если заготовленный объем будет употребляться в несколько приемов - необходимо остановить процесс настаивания.
- Наслаждайтесь! Ваш холодный кофе готов к подаче! Имейте в виду, что холодный кофе может быть очень крепким. По сути это концентрат. Для смягчения вкуса рекомендуется добавить холодную воду, молоко или сливки в вашу в чашку, подобрав идеальный вкус. Лед также отлично подходит.
- Храните в холодильнике Если у вас остался напиток, храните его в холодильнике в чистой и герметичной емкости.
- Экспериментируйте Подберите свое соотношение воды и кофе, а также время настаивания. Не бойтесь пробовать разные зерна и найти то, которое для вас будет идеальным для этого способа приготовления.
Приятного кофепития!