Рецепт вкусных блинов:
Ингредиенты:
• 1 стакан муки (125 г)
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 яйцо
• 1 стакан молока (240 мл)
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
• 1 столовая ложка сахара (по желанию)
Инструкции:
1. Смешайте сухие ингредиенты: В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
2. Взбейте мокрые ингредиенты: В отдельной миске взбейте яйцо, молоко, растопленное масло и сахар (если используете).
3. Соедините все ингредиенты: Постепенно добавляйте мокрые ингредиенты к сухим, взбивая венчиком до однородной консистенции. Не перебивайте тесто.
4. Разогрейте сковороду: Нагрейте сковороду или блинницу на среднем огне. Слегка смажьте ее маслом или спреем для выпечки.
5. Выпекайте блины: Налейте 1/4 чашки теста на горячую сковороду, формируя блин круглой формы. Выпекайте 1-2 минуты с каждой стороны, или до золотистого цвета.
6. Подавайте: Подавайте блины горячими с любимыми начинками, такими как мед, сироп, фрукты, шоколад, орехи или взбитые сливки.
Советы, для получения более вкусных блинов:
• Для более пышных блинов: Добавьте в тесто немного соды.
• Для более тонких блинов: Используйте меньше молока или добавьте немного воды.
• Для более сладких блинов: Добавьте больше сахара.
• Для более пикантных блинов: Добавьте щепотку черного перца или немного пряностей.
• Чтобы блины не прилипали к сковороде: Используйте чугунную сковороду, хорошо разогрейте ее перед выпечкой и смажьте ее маслом.
Приятного аппетита!