У многих людей фамилия «Высоцкий» ассоциируется в первую очередь с талантливым советским бардом, чьи замечательные песни и в наши дни не теряют своей актуальности. Но дореволюционной России эта фамилия ассоциировалась исключительно с вкусным и качественным чаем.
А вот а том как Высоцкие стали крупнейшими поставщиками чая в России? Что связывало внучку основателя чайной империи и писателя Бориса Пастернака? И что вообще произошло с чайным домом Высоцких?
Когда чай стал популярен в России?
Долгое время чай в России был очень дорогим напитком. Связано это было с тем, что его по сухопутной дороге доставляли из Китая. Путь был неблизким и опасным, а таможенные пошлины крайне высокими. Так что в 17-18 веках чай оставался напитком преимущественно дворянским.
В 19 веке чай в России уже стали пить все сословия. Но качественный чай могли себе позволить только богатые аристократы и купцы, простые же люди довольствовались дешевыми сортами. Процветала фальсификация этого замечательного напитка. Например, в станционных буфетах и недорогих трактирах часто вместо чая продавали дешевые подделки.
Настоящая революция в чайном деле произошла во второй половине 19 века, когда чай стали поставлять в Россию морским путем. Стоимость чая резко снизилась и он стал любимым напитком по всей стране. Именно в это время и возникли главные чайные династии в России.
Становление чайной империи
В середине 19 века выходец из бедной еврейской семьи Вульф Высоцкий основал небольшую фирму по продаже чая. (да и здесь не обошлось без этих предприимчивых потомков Авеля)Тогда он, наверно, и представить себе не мог, что через несколько десятилетий его предприятие станет крупнейшей в России компанией, контролирующей треть чайного рынка в стране.
Почему именно фирма Высоцкого смогла выиграть конкуренцию на рынке? Вульф прекрасно владел секретами логистики. Одним из первых он осознал выгоду доставки чая из Китая морским путем – вначале он занимался исключительно кантонским чаем.
Позже компания Высоцкого стала поставлять также чай из Индии и Цейлона, умело просчитывая самые выгодные пути доставки. Когда в Сибири стали действовать железные дороги, то компания начала использовать и этот вид транспорта.
Высоцкие не боялись экспериментировать и внедряли на своих фабриках новейшую технику. Кроме того, они постоянно расширяли ассортимент, следили за качеством и активно занимались рекламой.
В советские годы популярным был «чай со слоном», а реклама Высоцких гласила: «Требуйте непременно чай с кораблем, так как это гарантия выдающегося достоинства». Почему на этикетке чая Высоцких был кораблик? Он символизировал собой морской путь доставки чая.
Меценат и друг Пастернака
Вульф Высоцкий дружил со многими деятелями искусства. Много средств он тратил на благотворительность. Он сумел воспитать в духе просвещения и своего сына Давида, который также стал известным меценатом.
В 1900 году по проекту известного архитектора Романа Клейна в Москве, в Огородной слободе, был построен изумительный по своей красоте особняк. Своими башенками и мансардными окнами он напоминал французское шато и навевал воспоминания о средневековых замках. Этот особняк стал излюбленным местом пребывания московской интеллигенции.
Частенько там бывал в гостях и Леонид Осипович Пастернак. Большинству людей он известен как отец лауреата Нобелевской премии Бориса Пастернака, но вообще-то и сам Леонид Осипович был человеком очень талантливым. Он был известным художником и иллюстратором, в том числе его кисти принадлежат несколько характерных портретов семьи Высоцких.
Борис и Ида
В юношеские годы будущий писатель Борис Пастернак был страстно увлечен дочерью чаеторговца Давида Высоцкого Идой. Это была привлекательная статная девушка с золотистыми кудрями и выразительными глазами.
Познакомились они еще в детстве, так как Борис часто с отцом бывал в особняке Высоцких. В автобиографической книге «Охранная грамота» Пастернак пишет, что уже с 14 лет знал о своей любви к Иде. Но он тщательно скрывал от всех свои чувства.
Борис очень обрадовался, когда его попросили помочь подготовиться Иде к выпускным экзаменам. Для него это была прекрасная возможность подольше побыть наедине с предметом своего обожания, но старуха-гувернантка, догадавшись о чувствах юноши, постоянно присутствовала на их занятиях.
Потом Борис поступил в университет в Москве, а Ида уехала учиться за границу. Но они активно переписывались и встречались на каникулах. Развязка наступила в 1912 году, когда молодой человек признался Иде в своих чувствах и попросил ее руки. Практичная девушка отказала ему и впоследствии вышла замуж за банкира Фельдзера.
Крах и возрождение империи Высоцких
Накануне революции компания «В. Высоцкий и К°» была на пике своего расцвета. Ей принадлежало 6 фабрик, множество филиалов в России и за рубежом и даже чайные плантации в Индии и на Цейлоне. Паевой капитал компании составлял более 12 миллионов рублей – баснословная по тем временам сумма.
Но всё рухнуло с приходом к власти большевиков. Компания была национализирована, все ее склады и фабрики переданы в ведение советского «Центрочая».
От этого удара Высоцкие смогли оправиться только потому, что у них осталось заграничное имущество компании. Благодаря зарубежным филиалам они продолжили свою деятельность, хотя уже в меньших масштабах, но через 20 лет началась война. Многие представители этой семьи погибли в годы Холокоста.
Неугасающее жизнелюбие и любовь к чаю помогли Высоцким восстановиться. В послевоенное время компания «Wissotzky Tea» вновь обрела успех. Сейчас это одна из передовых чайных компаний – на ее долю приходится три четверти израильского рынка чая. Имеет она филиалы в Великобритании и США, а вот в России о чае Высоцких почти забыли.
Подписывайтесь на дзен-канал «WOH [Мир истории]» и не забудьте поставить лайк. Будем очень рады вашей поддержке тут - https://vk.cc/cxsSrT
