1. Вы просто не находитесь в дефиците, да вот так просто. Люди склонны занижать реальное потребление калорий, многие не считают жидкие калории, такие как соки газировки (а там их очень много), неправильно взвешивают продукты
2. Вы завышаете представление о потраченных калориях, все фитнес браслеты пишут условную трату калорий, и она зачастую не верна, у каждого человека все индивидуально, поэтому кто-то по часам сжигает на тренировке 400 калорий, и думает что может пойти скушать бургер, а на самом деле сжег только 200, и у него выходит профицит
3. Нужно менять калорийность в процессе похудения. Существует такая вещь как метаболическая адаптация, когда снижается калорийность рациона, организм постепенно привыкает, и то что раньше было дефицитом, сейчас является нормой для поддержания, поэтому нужно регулярно делать замеры тела, взвешиваться, и если все долго стоит на месте, то нужно постепенно еще снижать калорийность
4. Вы думаете, что от полезных продуктов нельзя набрать вес. Семена чиа, орехи, авакадо, арахисовая паста, все это содержит огромное количество калорий, и даже если это еда является "полезной", хотя это не верно разделять еду на полезную и вредную, калорий вы получите не меньше чем от бургера или шаурмы