Старшее поколение, безусловно, помнит этот вкусный десерт, приготовленный своими руками наших мам. Да и в магазинах он тоже продавался: местная кондитерская регулярно поставляла различные сладости и десерты.
Молодому поколению, думаю, тоже будет интересно узнать, как же готовили шоколадную "колбаску" в те далёкие времена.
А готовится она очень просто, даже школьник сумеет её приготовить. Здесь ни духовка, ни сковорода не нужны, ничего жарить и запекать не надо.
Все, что потребуется, это качественные и свежие продукты.
Для рецепта:
🍫 печенье по типу "Юбилейного" - 500 г
🍫 сливочное масло - 200 г
🍫 какао - 3-4 ст. л.
🍫 сгущёнка - 1/2 банки (или чуть больше)
🍫 коньяк - 50 мл
Приготовление
300 г печенья отправляю в блендер и измельчаю до мелкой крошки.
Такая крошка получилась.
Вторую часть печенья ломаю руками на кусочки.
Сливочное масло 🧈 растопила до жидкого состояния, но не кипятила.
Пока масло горячее, добавляю к нему какао-порошок, вернее, лучше в порошок влить небольшими порциями масло и хорошо размешать, чтобы не было комочков. Какао я добавила 3 столовых ложки. Я не люблю слишком горькие шоколадные изделия. Если вы хотите получить более насыщенный шоколадный вкус, то добавьте больше какао.
В миску отправляю какао с маслом, туда же почти всю банку сгущёнки и печенье вместе с крошкой.
Тщательно перемешиваю до однородности.
Рукав для запекания или пищевую плёнку расстилаю на столе в один слой и выкладываю шоколадную смесь.
Закручиваю в рулет, формируя колбаску.
У меня получилась одна толстенькая колбаска. Вы можете разделить на две части, тогда получится две тонкие колбаски. Это уже по желанию.
Отправляю сразу же в холодильник на несколько часов до полного созревания и стабилизации десерта. Лучше на ночь.
Можно процесс ускорить морозильной камерой.
Колбаска наша хорошо застыла, будем пробовать.
Это очень вкусно!
Мой ребёнок, когда впервые попробовал, сказал: "Никогда бы не подумал, что из покупного печенья можно сделать "сало"" 😂.
Вот такая она, шоколадная 🍫 колбаса домашнего производства.
Приятного чаепития 🍵🍵!
С любовью к вам
ваша "Два едока. Клава".