Для начала разберемся в том, что же такое бренди?
По-простому, бренди - это крепкий алкогольный напиток, перегон из плодов и ягод, если говорить про самые популярные, то из винограда. Так же делают из яблок, вишни, слив, можжевельника, груши, малины и т.д. с крепостью свыше 37.5%.
Коньяк
Коньяк - это тоже крепкий алкогольный напиток (КАН), но чтобы бренди мог назваться коньяком (от франц. - cognac) должны быть соблюдены несколько условий.
1) Коньяк производится только во Франции, на территории города Сognac
2) Производится только методом двойной дистилляции
3) Производится только из трех сортов винограда - Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар
Если не соблюдено хоть одно из условий, то напиток будет называться просто общим названием бренди.
Арманьяк
Арманьяк (от франц. - Armagnac)
Этот напиток так же может производиться только во Франции, на территории города Armagnac
В отличии от коньяка, арманьяк более старый напиток ( придумали почти на полтора столетия раньше). Для его производства используют больше сортов винограда. В Арманьяке также можно найти сорта винограда помимо Уни-Блан, Фоль Бланш (2%), Коломбар и Бако (35%). Baco - это гибрид Folle Blanche и American Noah, которого нет в коньяке.
Несмотря на то, что арманьяк более старый напиток, в России же коньяк - более популярен, почему? По большей части из-за места его производства город Сognac находится возле моря, что облегчает его экспорт. В то время как у Armagnac выхода к морю нет.
Очень советую попробовать оба напитка, всем ценителям крепкого и качественного алкоголя!
