Лето в самом разгаре, а значит и жарких дней впереди много. Один из самых частых запросов в поисковые системы, что и как пить в жару? Ответы можно найти на этот вопрос самые разные. Иногда рациональные, а зачастую самые экзотические и чрезвычайно вредные с точки зрения здоровья. Разбираемся вместе, какие советы принимать во внимание, а какие сразу игнорировать.
Жара часть труда
В условиях повышенных температур люди находятся не только в летнее время. Существует целый ряд профессий, где нагревающий микроклимат – это часть работы, например в пекарнях. И для подобных условий врачами-специалистами разработаны рекомендации по питьевому режиму. Вот на эти наработки целесообразно ориентироваться, ведь они учитывают не просто подход «пейте больше простой воды», а реальные запросы организма человека при высоких температурах окружающей среды.
Сколько пить?
Часто можно встретить рекомендацию, что необходимо выпивать жидкости из расчета 30 мл на 1 кг массы тела. Но следует понимать, что эта рекомендация относится ко взрослым здоровым людям с нормальной массой тела. У детей потребности в жидкости выше и составляют 100-150 мл на каждый кг массы тела. И чем младше ребенок, тем выше потребность в жидкости на каждый кг веса, тем более на солнце. Именно по этой причине для детей очень важно не перегреваться и своевременно пить в жаркую погоду. А вот для людей с хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой системы, эндокринными заболеваниями, патологией почек потребление жидкости должно контролироваться. Для них не подходит часто упоминаемая в интернете рекомендация про 1.5-2 литра и более жидкости и в сутки.
Как пить?
Когда жарко, пейте в течение всего дня небольшими порциями по 50-100 мл с перерывом 15-30 минут. И не ждите появления жажды. Ведь если она появилась, значит организму уже плохо, и он буквально «кричит» таким образом, что нужна вода. Ведь следующим, после чувства жажды, станет тепловой удар. Своевременное потребление жидкости позволит этого избежать.
Для чего пить?
Летом в жару организму требуется, во-первых, жидкость, во-вторых, электролиты, которые теряются с потом, в-третьих, витамины, которые помогают лучше адаптироваться к экстремальным условиям окружающей среды, в-четвертых, легкоусваиваемая энергия, например фруктовые сахара. Если понимать, что нужно организму в жару, то и определиться с выбором напитка будет легче.
Что пить?
Вариантов получения жидкости в жаркую погоду несколько. По сути, подходит любая пища, в которой содержится много воды. Например, свежие ягоды, фрукты, овощи. Морсы, компоты, напитки на основе соков и воды также будут хорошим выбором. В этих продуктах есть все, что требуется организму в жару.
Одним из предпочтительных вариантов будет столовая минеральная вода. Ведь с потом теряется не только жидкость, но и электролиты, которые как раз в минеральной воде присутствуют.
Чай черный или зеленый с добавлением лимона, лайма или мяты – это не только источник жидкости, но и органических кислот, витаминов и микроэлементов.
Специалисты рекомендуют при воздействии высоких температур обязательно ежедневно принимать витамины С, РР, А, В1, В2. Сделать это можно при помощи витаминно-минеральных комплексов. Шипучие растворимые таблетки помогут и необходимые витамины получить, и жидкость восполнить.
А для тех, кто даже в летний зной любит заниматься спортом, потребуются специальные изотонические спортивные напитки для регидратации организма.
От чего отказаться?
В качестве утоления жажды в жару уж точно не подходят любые алкогольные напитки. Они усиливают диурез, т.е. естественную потерю жидкости через почки. Аналогичным эффектом обладает кофе. Так что придется заменить пиво на морс, а кофе на чай. Слишком сладкие напитки, типа газировки, энергетиков, нектаров тоже лучше в жаркую погоду не пить. Углеводы организму нужны, но в разумных пределах. Судите сами, в каждом стакане (200 мл) сладкой газировки целых 25 г сахара. А если таких стаканов за день не 2, а 5? Есть все шансы за неделю жары незаметно «выпить» почти килограммовый пакет сахара.
К.м.н. врач-диетолог, врач по гигиене питания Волкова Людмила Юрьевна.