«Активный гражданин» приглашает присоединиться к проекту «Московское чаепитие»! Знакомьтесь с чайными традициями в «Большой викторине» и отправляйтесь на дегустацию купажей любимого москвичами напитка на Тверской площади и других городских площадках. Пробуйте чайные купажи, сканируйте QR-код и голосуйте за лучший напиток, который станет «Чаем Москва». Подробнее о дегустации в новостях.
Какой император учредил в Москве аустерии?
Богатые традиции чаепития веками складывались в России. Некоторые правители заметно поддерживали развитие чайной культуры в стране. Например, один из императоров учредил в Москве особые ресторации — аустерии, где чаем с кренделем угощали бесплатно.
Ответ: Петр I
2. Какой чай стал известен как «боровое зелье» и почему?
В Россию напиток попал в 1638 году, когда один из послов привез чайные листья в подарок царю Михаилу Федоровичу Романову от монгольского Алтын-хана. Но даже после этого долгое время русские люди отдавали предпочтение привычным напиткам из трав.
Ответ: Иван-чай, из-за веры в его способность снимать головную боль
3. Как на Руси называли цикорий?
В XVII веке при царе Алексее Михайловиче в России появился еще один, новый для русского человека, напиток — кофе. При императоре Петре I в 1720-е годы открылись первые кофейни, так как это был любимый напиток государя. До появления кофе на Руси пили похожий на него по вкусу напиток из растения с синими цветками — цикория.
Ответ: Солнцева сестра
4. Как преподносили чай почетным клиентам чайного дома на Мясницкой в XIX веке?
В 1787 году купец Алексей Перлов открыл в Москве первые чайные лавки. Его потомок — Сергей Перлов — в конце XIX века построил на Мясницкой улице особняк в псевдокитайском стиле с чайным магазином, где можно и сегодня купить чай.
Ответ: В хрустальных шкатулках
5. Какой чай пила императрица Елизавета Петровна?
Законодателями чайной моды на Руси были царственные особы. Не только потому, что чайная церемония была сама по себе красива, но и оттого, что напиток считали полезным. Так, императрица Елизавета Петровна летом ежедневно пила специальный чай для «стройности фигуры и охлаждения тела».
Ответ: Зеленый чай «Гекуро»
6. Какой император издал такой указ?
Со временем чай становился все более народным напитком. И хотя листья высокого качества были дорогими и доступными только обеспеченным людям, постепенно чай стали употреблять купцы, мещане и зажиточные крестьяне. Во многом этому помог императорский указ, изданный в XIX веке и дозволявший продавать чай с 7 утра до полудня в трактирах и ресторациях.
Ответ: Александр I
7. Какие льготы были установлены для первых московских чайных при Александре II?
Первые специализированные чайные появились в Москве при императоре Александре II. К напитку подавали масло и бублики, баранки, колотый сахар и другие сладости.
Ответ: Минимальная арендная плата и очень низкий налог
8. Как назывались места для чаепитий в Сокольнической роще в конце XIX — начале XX века?
К середине XIX чайная культура в Москве стала массовой, а в конце века напиток из больших самоваров с кренделями и пирогами стали предлагать публике в парках и других местах отдыха.
Ответ: Участки для подачи посетителям самоваров
Спасибо за ваши лайки ;)
