Малосоленую рыбку кто не любит, вряд ли кто нибудь откажется попробовать этот вкусный и полезный продукт.
Хочу поделиться интересным рецептом приготовления, делается это очень быстро и уже часа через два можно будет попробовать ваше творение, получается ароматная, нежная и без всякой химии и различных добавок.
Две тушки мороженой скумбрии.
1/2 стакана молока 100 мл.
10-15 горошин душистого перца.
Пару листиков лаврушки.
По одной столовой ложке сахара, 9 процентного уксуса и растительного масла.
1/2 литра 💦воды.
4 столовых ложки соли.
Пару веточек петрушки.
Скумбрию почистить, убрать всё ненужное. Нарезать на порционные кусочки примерно 3 сантиметра.
Маринад, в в воду отправляем всё ингредиенты, кроме уксуса, масла и молока. Маринад на огонь, как закипит проварить 5-7 минут, выключить и остудить, добавить уксус.
В холодный маринад добавить молоко и оставить на 1,5 часа. Больше не нужно, ведь соли у нас очень много в маринаде.
Достать рыбу, дать время стечь маринаду, заправить маслом, присыпать зеленью и можно пробовать.
Будет очень интересно услышать ваше мнение по поводу данного рецепта в комментариях🤔💭
