Дожила до 63 годочков, а всё это время, как оказалось, чебуреки ела неправильно.
Наконец-то я побывала в этом популярном месте среди ростовчан и гостей города. Честно говоря, я давно нашла информацию о нем в интернете и, прочитав впечатляющие отзывы, стала искать. Но не нашла по адресу. Даже и не знаю, как такое могло получиться. А оказывается, что чебуречная «Назад в СССР» переехала в другое место. Вот так и получилось.
А тут иду в аптеку в районе центрального рынка, а справа от меня красуется вывеска «Чебуречная №1. Назад в СССР». Я сразу и поняла, что в следующий раз загляну в это место. Обязательно... А в тот раз просто уже побывала в кофейне и выпила кофе с круассаном.
И заглянула. Приехали в свой областной город Ростов-на-Дону с мужем по разным делам. Надо было машину отремонтировать и купить столешницу на кухню, которую мы решили отреставрировать сами, и свободного времени было достаточно.
Муж меня высадил в районе центрального рынка на Соборном, а сам поехал дальше.
Я поднялась от Дона вверх, успев полюбоваться одним из самых старых переулков Ростова, и оказалась прямо у входа на рынок или лучше говорить — базар.
Я с удовольствием посетила наш ростовский базар ранним утром. Об этом будет интересный репортаж с ценами, которые меня очень удивили. А потом отправилась на завтрак в чебуречную. Хотя после посещения базара можно было на завтрак и не спешить. Об этом тоже расскажу еще.
Так вот. И через десять минут я уже была в чебуречной. А было только 8:30. Не скажу, что много было в зале людей, поэтому мне было комфортно и снять ролик, и сделать фото. А снимать было что.
Зал чебуречной. Небольшой, но очень уютный. И, конечно, декор выполнен в стиле советских времен.
Мягкие удобные красные диваны. На стенах ностальгическая роспись. Справа на стене лопают чебуреки герои «Кавказской пленницы» или какого-то фильма с участием любимых актеров. Не помню, в каком из фильмов они едят чебуреки. Но то, что в те добрые времена чебуреки ели, подтверждаю. Особенно ближе к черноморскому побережью. А вот в самом Ростове не помню. Пельменную на Садовой помню, а чебуречную нет.
Продолжаю свой рассказ. Интерьер — это то, на что я всегда обращаю внимание. Потому что не только блюда делают нам настроение, но и интерьер заведения. А уж такой ностальгический для человека, который родился в 60-е годы, как бальзам на душу. На стене напротив находится стена славы «Почему мы любим СССР». И на ней вся наша история. Можете приблизить фото и почитать.
А рядом старинный телефонный аппарат и инструкция о том, как есть правильно чебуреки. Я ее, честно говоря, рассмотрела уже на фото дома. А до этого, после того как мне принесли чебурек, допросила продавца. И она мне бойко об этом рассказала. А здесь на стене не только телефон и инструкция, и гербы всех наших пятнадцати союзных республик. И называется это не инструкция, а технология употребления чебурека.
А вот и самые правильные слова:
— Товарищ, присядь, подкрепись чебуреком, почувствуй советским себя человеком!
Что я и сделала. И с большим удовольствием.
Меню. Самое сложное было выбрать чебурек. Одни названия чего стоили:
-хрущевский (360 грамм), брежневский (360 грамм)
-октябрята, пионер (230 грамм).
Ну и понятно, что самое разное наполнение и на любой вкус. А еще к традиционному мясному наполнению можно заказать сыр, зелень, брынзу, грибы и помидоры.
Я заказала себе хит чебурек "пионер" (весом 230 грамм) с говядиной и свининой. И решив, что хуже не будет заказала добавку в виде грибов и зелени. Даже и полезно решила, чтобы хоть как-то смягчить удар по желудочно-кишечному тракту😂. А еще заказала зеленый чай. В оправдание этому безрассудному заказу вредного и жареного в масле на сковороде чебурека.😂
Страшно подумать сколько там всего в виде лишних калорий и канцерогенов, которое выделяет масло на сковороде. И ведь ничего не останавливает вроде здравомыслящего человека при виде этого шедевра кулинарии. Не побоюсь этого слова.
Чебурек "Пионер" немного меньше по весу, чем " от хрущева и брежнева", но совсем не маленький. Когда его принесли с пылу и жару, то мне даже не по себе стало. Неужели я его съем? И ведь съела.
А еще здесь есть и набор "октябрята". В нем пять небольших чебуреков за 200 рублей.
И можно заказать окрошку, солянку или суп с фрикадельками по очень приятной цене. И это вам не берег черного моря, где чебуреки по 400 рублей продают, а суп по 300.
И на напитки цены достаточно консервативные.
Минут через десять мне принесли мой заказ, а к чебуреку прилагались еще и одноразовые перчатки.
И вот как правильно надо есть чебурек. До 63 годочков дожила, а ела неправильно.
Оказывается, чебурек надо свернуть вдоль пополам и надкусывать осторожно с одного конца, чтобы не пролился драгоценный мясной бульон. И едят его без приборов, а только руками. Кстати, перчатки мне дали в первый раз.
Вот он, красавчик. Имейте в виду, что он лежит на подносе и не маленьком.
А чай принесли в подстаканнике, как в поезде дают.
Чебурек был безупречен. Начинки много. Я бы могла показать вам надкусанный чебурек, чтобы вы могли убедиться в этом, но решила, что не очень эстетично, хотя и фото есть.
И чек отличный. За такую вкуснятину я заплатила всего 280 рублей. В этот день я была без обеда, а ужинала уже дома.
Эта чебуречная находится на пересечении улицы Московской и переулка Семашко. Но, оказалось, что это сеть и ее заведения есть не только в Ростове-на-Дону, но и в других городах. Может быть даже есть и в вашем городе.
Один минус есть у этого заведения — небольшой зал и немного посадочных мест. Я была утром, и мне было комфортно и свободно, а вот как дела обстоят дальше — не знаю.
И будьте готовы к абсолютно разному составу посетителей. Когда я была, за столиком напротив сидела семья цыган. Пусть не обижаются представители этой нации, но лично у меня было негативное знакомство, когда на этом же базаре Ростова цыганка обманом вытащила у меня 25 рублей, когда я с подругой приехала к выпускному босоножки купить. Были дела. Сейчас-то меня ничем не испугаешь, но тогда я долго настороженно относилась к женщинам в цветастых юбках и держалась подальше.
А сейчас даже разговорилась.
После них зашел мужчина интеллигентного вида. Заказал, правда, только кофе. Посидел за столиком, выпил и ушел.
И зашла женщина, изнемогающая от жары, со словами:
— Когда же это закончится, а то сил торговать нет.
Тоже заказала два чебурека, правда, с собой.
Этим летом и осенью мне придется частенько посещать Ростов-на-Дону, поэтому хочу совместить полезное с приятным.
А здесь, как я по Дону каталась на теплоходе.
Ростовчане, посоветуйте, где в центре города можно позавтракать, чтобы не только вкусно, но и интересно. Где бываете вы? И что можно посмотреть? Чтобы потом я могла поделиться интересной информацией на канале. Заранее выражаю благодарность.