Сегодня на ужин вафли из филе индейки, кабачка, лука и муки из сорго, помидор, огурец.
При выпекании мясных вафель, после того, как они стали пригорать из-за мясного сока, воспользовалась советом Оксаны Б.: проложила между вафлями и панелями пергамент. На фото два варианта выпекания: бледные - это с пергаментом, зажаренные без пергамента.
Тесто:
500 гр филе грудки индейки
80 гр кабачка
50 гр лука
1 яйцо
40 гр муки сорго
5 гр разрыхлителя
1 ч. л. оливкового масла
Соль, перец.
Получилось 6 вафель по 121 гр и по 137 ккал каждая.
