Утомленные солнцем
Пришла беда откуда не ждали. Как говорил один известный персонаж: "Никогда такого не было, и вот опять..." Виноградари регулярно жалуются на солнечные ожоги ягод. Особенно те, кто осветляет грозди. Но в этом году пострадало особенно много гроздей. Все из-за температуры, которая бьет рекорды. У нас на солнце она перевалила за 40С. А ведь для получения ожогов достаточно 38С.
Некоторые садоводы заблуждаются. Увидев коричневые пятна на ягодах и забродившие плоды, думают, что виновата серая гниль. Начинают опрыскивания и все зря. Виноград теряет в урожайности и что самое главное - в товарном виде.
По паре за раз?
Некоторые убеждены, что, если делать осветление, когда ягоды еще зеленые и не спеют, и удалять по паре листьев за раз с каждого побега, то ожогов не будет. Мол, грозди привыкнут к солнечному свету. Этот год показал несостоятельность этой теории. Грозди настолько сильно пострадали от ожогов, что без слез на них не взглянешь.
Причем, ожоги продолжают появляться. И препараты от серой гнили, даже Свитч, на этот процесс никак не влияют. Обычная практика по "защите" винограда от солнечного ожога заключается в удалении пораженных ягод и надежде, что процесс не распространится на еще нормальные ягоды. То есть происходит принудительная нормировка гроздей.
Обычно все не сильно критично, только не в этот раз. А вот поливы винограда, чтобы сбить температуру и повысить влажность могли бы помочь. Но ягода уже размягчается, а значит поливать его нежелательно - это может привести к растрескиванию виноградин.
Проблема еще в том, что ожог не только повреждает ягоды, вызывая их побурение и брожение, но и плодоножку, из-за чего ниже поражения часть грозди усыхает. Возникает вопрос: что предпринять, чтобы виноград меньше страдал от ожогов?
Под тенью
С давних пор виноград притеняют с западной стороны, где солнце особенно агрессивно. Очень эффективны в этом плане затемняющие сетки, которые натягивают над виноградом. Именно так спасают виноградники в Израиле, где выращивают виноград почти в пустыне.
Один мой хороший знакомый-виноградарь поставил шпалеру для винограда хитрую - наклоненную под углом 45 градусов. В результате грозди под ней свободно висят, защищенные листвой от солнца, и хорошо продуваются ветром. У этого приема оказался серьезный недостаток - столбы легко выломать из земли, чем и воспользовались охотники за металлом в один прекрасный год.
Спасение от солнца
В этом плане спасением может быть и просто листва с пасынками, которые оставляют на кустах и удаляют лишь после того, как сильная жара спадет. Я виноградник никогда не осветляю, не потому, что противник этого приема, просто раскрытые грозди привлекают слишком много нежелательного внимания. Поэтому солнечные ожоги портят лишь одиночные грозди. А еще я иногда поливаю виноградник даже после размягчения ягод. Это, с одной стороны, может быть вредно. Но я не могу "мариновать" виноград на солнце, когда стоит 50-градусная жара.
К тому же, если не поливать виноградник, а потом пройдет сильный дождь, то ягоды точно потрескаются. А как спасаете виноград вы?