Два популярнейших летних продукта могут "подскочить" в цене на 50% - в чем дело

Арбузы и дыни, одни из популярнейших продуктов летом в России, могут подорожать на 50 процентов по сравнению с прошлым годом. Бахчеводы подчеркнули, что эта весна выдалась для них особенно сложной: сначала плантации пострадали от заморозков, затем от нашествия вредителей, а теперь досаждает засуха в части "арбузных" регионов. Ждет ли нас дефицит и как сильно могут измениться цены на арбузы и дыни в магазинах, сообщает ИА PrimaMedia.

Морозы, насекомые и засуха

Как отмечают на местах, ситуация с арбузами в этом году будет сложной. По словам Романа Пономарева, одного из ведущих фермеров Ставропольского края, бахчеводы с начала весны столкнулись с множеством проблем. Сначала заморозки ударили по ведущим регионам — Ростовской области, северу Ставрополья и Краснодарскому краю. Затем пришло самое большое за последние годы нашествие трипса — мелкого насекомого-паразита, которое высасывает из культур соки. Из-за трипса арбуз может недовырастить на 20, 30, а то и 50 процентов.

"Добавляет проблем и то, что в Ставропольском крае уже 60 дней не было продуктивного дождя. Может, он где-то и проходил, но только местами," — объяснил Пономарев "Парламентской газете" (18+).

Урожай и цены

Прогноз однозначный — урожай арбузов и дынь в этом году будет на половину меньше, чем в прошлом. Тем не менее, существенного дефицита не ожидается. В прошлые и позапрошлые годы арбузов было столько, что к концу сезона половина из них оставалась в полях из-за отсутствия спроса. Но даже нехватка, с которой столкнутся в этом году, будет достаточно значительной, чтобы цены на арбузы и дыни выросли.

В прошлом году оптовая цена прямо с поля составляла примерно 10-12 рублей за килограмм, в этом году она уже достигла 15-18 рублей.

"Тенденция такова, что с каждого проданного арбуза стопроцентную выгоду получает первый перекупщик и сто процентов — второй, к которому относятся торговые сети. В прошлом году средняя цена на полке была от 30 до 36 рублей за килограмм, в этом году она составит примерно 45-54 рубля," — пояснил Пономарев.

Закупайтесь арбузами сейчас

По словам Пономарева, сейчас последний шанс закупиться арбузами по минимальной цене. Уже в начале августа спрос на них резко возрастет и цены начнут повышаться.

Также согласно прогнозу "Ягодного союза", ситуация схожая. Директор союза Ирина Козий пояснила, что бахчеводам в этом году действительно пришлось несладко, но серьезного дефицита не стоит опасаться.

"Все зависит не только от погодных условий, но и от применяемых технологий, наличия полива и выращиваемых сортов. Кроме того, география выращивания арбузов и дынь расширяется, этим занимаются не только на Юге, но и в средней полосе и даже ближе к северным регионам," — уточнила Козий.

Коридор инфляции

Из-за всех локальных катаклизмов и объективных экономических причин, таких как рост зарплат на производстве, подорожание топлива и расходников, у ягод и овощей сформировался свой "коридор инфляции" — 20-50 процентов к концу года. Арбузы и дыни вписываются в этот коридор.

"На мой взгляд, пик подорожания бахчевых мы проходим сейчас. А вот в августе, когда будет пик урожая, начнется постепенное снижение цен," — заключила Ирина Козий.

Этот прогноз подтверждает, что цены на арбузы и дыни могут существенно измениться в ближайшие месяцы, поэтому стоит планировать свои покупки уже сейчас.