Меньше всего в старости мы хотим быть обузой для близких, перестать их узнавать, забыть, как много лет назад проходила наша жизнь. Деменция – изменения в головном мозге, распад психических функций. Когда она настала, это уже необратимо. Но есть ряд продуктов, употребление которых поможет сохранить и укрепить память и затормозить процессы, ведущие к этому страшному заболеванию.
Красное вино, сыр и баранина
На протяжении 10 лет британские учёные изучали, как подвижный интеллект меняется в зависимости от питания. Перебрав огромный спектр продуктов, они пришли к выводу, что ежедневное употребление сыра, а также красного вина и баранины – раз в неделю, благотворно сказывается на когнитивных функциях мозга в долгосрочной перспективе.
Миндаль, ячмень, овёс
Врачами установлено, что с приобретённым слабоумием чаще сталкиваются люди с пограничным или умеренно увеличенным уровнем холестерина. Повышенный холестерин в крови увеличивает риск развития деменции на 66 %! Поэтому стоит выбирать продукты, понижающие содержание этого органического соединения в организме.
Один из них – миндаль. Вещества, которые содержатся в этих ядрах, замедляют окисление холестерина и защищают внутреннюю поверхность сосудов от повреждений, уменьшая вероятность развития заболеваний сердца и кровеносных сосудов. Ведь, например, церебральный атеросклероз (образование бляшек в сосудах головного мозга) третьей степени неизбежно ведёт к деменции.
Также, уровень «плохого» холестерина снижается при употреблении ячменя и овса. Что касается последнего, в исследовании, проведённом университетом Торонто, было установлено, что добавление овса в рацион женщин, уже придерживающихся сердечно-здоровой диеты, способствовало увеличению уровня «хорошего» холестерина более чем на 11 %.
Зелёный чай
Если вы любите зелёный чай – продолжайте его пить. Если не любите – попробуйте полюбить! Ведь молекула в зелёном чае разрушает клубки тау-белка, которые накапливаются в мозге из-за болезни Альцгеймера – наиболее распространённой формы деменции.
Листовая зелень, шпинат, капуста и фрукты
Исследования выявили, что люди с высоким содержанием лютеина, зеаксантина и бета-криптоксантина в крови имеют меньший риск развития деменции в течение десятилетий по сравнению с теми, у кого этих веществ меньше.
Лютеин и зеаксантин содержатся в зелёных листовых овощах: капусте, шпинате, брокколи и горохе. Бета-криптоксантин можно пополнить, употребляя апельсины, мандарины, папайю и хурму.