Каждый день администратор должен убеждаться в том , что ресторан , в котором он трудится, создает правильное впечатление у гостей. Важно все ! Фасад, вывеска, окна, главный вход, зал, коридор, уборные, внешний вид и поведение персонала, подача и вкусовые качества блюд и напитков, разумеется и сам администратор должен выглядеть с "иголочки"
- Уверенность в себе и в своем профессионализме
- Лидерство
- Дальновидность
- Ответственность и компетентность
- Харизма, коммуникабельность, располагающий внешний вид
- Желание быть в курсе и постоянно развиваться
- Деликатность и дипломатичность
- Наблюдательность
- Энергичность и стрессоустойчивость
- Финансовая грамотность
- Эмпатия
Каждый день администратор должен убеждаться в том , что ресторан , в котором он трудится, создает правильное впечатление у гостей. Важно все ! Фасад, вывеска, окна, главный вход, зал, коридор, уборные, внешний вид и поведение персонала, подача и вкусовые качества блюд и напитков, разумеется и сам администратор должен выглядеть с "иголочки"