Человек вполне может прожить без этого органа, но эта жизнь будет подчинена не ему, а пожизненному приёму лекарств. Поджелудочная железа находится позади желудка, играет важную роль для пищеварения. Нет, в неё не попадает еда, она берёт на себя роль экзокринной железы, которая вырабатывает секрет, и выводит вещества из организма. Т. е. обеспечивает переваривание еды. Синтезирует два гормона, которые отвечают за уровень сахара в крови, альфа-клетки и бета-клетки, нарушение работы поджелудочной железы приводит к развитию диабета. В поджелудочной железе, как и на языке, расположены вкусовые рецепторы, которые чувствуют "вкус крови", если кровь очень сладкая она выделит нужное количество инсулина, и он выпроводит глюкозу в ткани. Поджелудочная железа производит панкреатический сок, способный расщеплять белки, жиры и углеводы, превращая их в простые вещества, которые всасываются в кровь. Когда ферменты становятся активными еще находясь в железе, вызывают раздражение клеток, и поджелудочная