🍁Как формировать ассортимент к осенним праздникам.

Осенний ассортимент для пряничника - это, прежде всего, подарки в школу, а также осенние свадьбы, дни рождения и юбилеи. Но большая часть заказов, конечно же, школьные.

💐На 1 сентября для школьников особенно актуальны букеты. Вообще, школьные пряники достаточно универсальны, например, букет из тематических пряников к 1 сентября можно трансформировать и сделать из него набор на день учителя. 

🍂Также спросом на день знаний пользуются небольшие наборы и единичные пряники - для всех детей в классе или группы в детском саду. Чаще всего подарочки школьникам заказывают для первоклашек или выпускников.

👩‍🏫После 1 сентября близки еще‌ 2 праздника - день воспитателя и день учителя. Если у пряничного мастера остались букеты или наборы из наличия с 1 сентября, можно заменить в них некоторые пряники и сформировать ассортимент уже к дню учителя или дню воспитателя. Поэтому даже начинающие мастера могут ко дню знаний делать пряники с запасом. 

Опытные мастера могут смело делать букеты и наборы для наличия, так как многие покупают прям накануне праздника, а не заранее.

Можно также предлагать скидку на ранний заказ (до 15 августа), так у вас будет достаточно времени, чтобы выполнить все заказы. 

👩‍🏫На день учителя и день воспитателя хорошо продаются наборы, приче‌м, лучше если у вас будут разные варианты - и побольше и поменьше, чтобы уложиться в разный бюджет. Также беспроигрышный вариант к этим праздникам - поздравительная пряничная открытка.

🍁Кроме того, в детских садах есть еще‌ праздник осени, к этому дню тоже могут заказывать небольшие прянички. 

🍀Единичные пряники (например, осенние листочки) отлично подойдут в качестве рассадочных карточек на осенние свадьбы.

Пишите в комментариях, какой для вас самый важный праздник осенью?