Аграрии ценят укроп за его универсальность и высокую востребованность на рынке. Ключевыми факторами при выборе сорта этой зеленной культуры являются урожайность, насыщенный зеленый цвет, устойчивость к преждевременному стеблеванию и возможность многократной уборки. Эти требования лучше всего удовлетворяют современные российские сорта кустового типа. Например, сорт Гладиатор селекции Агрофирмы «ПОИСК».
Период от всходов до первой срезки на зелень составляет 45-50 дней. Урожайность сорта – 2,7-3,2 кг/м² (отличный показатель для кустового типа).
Листья Гладиатора крупные, зеленые и сильнорассеченные, очень ароматные. Срезанная зелень долго сохраняет товарный вид, это позволяет с.-х. производителям без потерь реализовывать продукцию. Кроме того, сорт отличается быстрым отрастанием после срезки, что делает возможным несколько сборов за сезон при соблюдении технологии возделывания.
Для успешного выращивания укропа Гладиатор необходимо соблюдать несколько ключевых правил. Высевать семена можно при температуре почвы 15-17 °C. Для непрерывного поступления свежей зелени рекомендуется проводить несколько посевов с интервалом 20-25 дней. Оптимальная густота посева – 8-10 см между растениями в ряду, чтобы избежать преждевременного цветения.
Основными рынками сбыта зелени в Подмосковье можно назвать крупные сети, фудсити и рестораны, чуть меньший объем закупают розничные торговые точки и частные лица. Стоит отметить, что самые высокие требования у фудсити: помимо идеального товарного вида растение должно как можно дольше сохранять тургор (оставаться упругим). Если же продукцию продать не удастся, фудсити вернет ее фермеру. Не так строги переработчики. Запросы к товару у них чуть ниже, но и цена, которую они предлагают, меньше: в среднем на 10-12 руб.
Универсальность и экономическая эффективность укропа Гладиатор от Агрофирмы «ПОИСК» делают его отличным выбором для фермеров, стремящихся к получению продукции высшего качества с минимальными затратами.