Ингредиенты: Приготовление: Замочить колотый горох на 2 часа в холодной воде. Грудинку порезать тонкими пластинками, обжарить на сухой сковороде, отложить. Лук почистить, порезать кубиком, обжарить на той же сковороде. Если жира вытопилось мало, можно добавить немного растительного масла. Морковь почистить, потереть на терке, добавить к луку, когда он начнет золотиться. В это время вскипятить воду, добавить в нее грудинку и разжарку. Промыть горох, добавить в бульон. Картофель почистить, порезать маленьким кубиком, добавить в суп. Варить 30-40 минут на тихом огне до готовности гороха. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- грудинка свиная варено-копченая – 200 гр.;
- лук – 2 средних шт.;
- морковь – 1 средняя шт.;
- горох – 2 стакана;
- вода – 1500 мл.;
- картофель – 3 средних шт.
Приготовление:
Замочить колотый горох на 2 часа в холодной воде. Грудинку порезать тонкими пластинками, обжарить на сухой сковороде, отложить. Лук почистить, порезать кубиком, обжарить на той же сковороде. Если жира вытопилось мало, можно добавить немного растительного масла. Морковь почистить, потереть на терке, добавить к луку, когда он начнет золотиться. В это время вскипятить воду, добавить в нее грудинку и разжарку. Промыть горох, добавить в бульон. Картофель почистить, порезать маленьким кубиком, добавить в суп. Варить 30-40 минут на тихом огне до готовности гороха.
Приятного аппетита!