Добавьте любимую зелень и подавайте суп к столу. При приготовлений, в суп можно добавить и мясную составляющую по вашему вкусу, будь то мясо, сосиски или колбаса.
Очень вкусный, быстрый и легкий в приготовлений томатный суп.
Ингредиенты:
- Томаты - 2 средних свежих томата, либо консервированные без кожицы.
- Литр куриного или говяжьего бульона. Либо литр воды и 2 любых бульонных кубика.
- 1 куриное яйцо.
- 1 чайная ложка с горкой крахмала.
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Помойте томаты. Надрежьте кожицу томатов крестом, положите их в глубокую тарелку и залейте кипятком на минуту. Это позволить очень легко их очистить от кожицы. Снимете с томатов кожицу и удалите ножом плодоножку. Если не удалить кожицу, она будет прилипать к деснам при поедании супа.
- Нарежьте томаты мелким кубиком. Я готовлю суп сразу в 2х литровом ковше с антипригарным покрытием, что позволяет в нем и обжаривать и варить продукты. Если же, такого ковша нет, можно пользоваться сковородой и обычной кастрюлей.
- Добавьте немного растительного масла в ковш и разогрейте. Добавьте нарезанные томаты и обжарьте их 5 минут на среднем огне помешивая. Чз 5 минут, залейте томаты бульоном (либо водой с бульонными кубиками), доведите до кипения и проварите 10 минут на среднем огне.
- Разбейте яйцо в тарелку и взболтайте. Крахмал размешайте с небольшим количеством холодной воды (Вода должна быть холодной, в этом случае, крахмал без проблем в ней растворится).
- Добавьте в суп яйца и разбавленный крахмал, перемешайте и поварите ещё пару минут. Попробуйте, если не хватает соли, то добавьте соль по вкусу. Благодаря крахмалу, суп загустеет и обретет неповторимую китайскую консистенцию.
Добавьте любимую зелень и подавайте суп к столу.
При приготовлений, в суп можно добавить и мясную составляющую по вашему вкусу, будь то мясо, сосиски или колбаса.
