Для консервирования больше подходят зеленые сорта винограда - в меру сладкие и не кислые. Сахар в заготовки можно добавлять понемногу, практически по вкусу.
Нам понадобится:
✅ Виноград - 5 кг
✅ Сахар по вкусу.
1. Виноград помыть, отделить от косточек. Сложить в кастрюлю и давить руками или толкушкой, а можно наверное и блендером. Затем через марлю фильтровать сок. Жмых , который остается , отжать еще раз.
2. Ставим сок на медленный огонь, накрываем крышкой и оставляем на 30 минут. Периодически будет появляться пенка, ее нужно обязательно снимать.
3. После этого разливаем сок по банкам и закатываем. Или наливаем в кувшин, остужаем и пьем просто так !