С целью снижения веса и в зависимости от преследуемых целей можно использовать разные диеты и системы питания. Если знать как их использовать, то можно очень быстро и качественно добиться поставленной цели. Разница между диетой и системой питания заключается в том, что диета в использовании ограничена во времени, а система питания нет.
Любое снижение веса следует начинать с постепенной корректировки своего питания. Самой выигрышной стратегией в плане снижения веса и сохранения здоровья согласно многочисленных исследований является средиземноморская диета или наш аналог рациональное питание.
Средиземноморская диета и рациональное питание практически идентичны по продуктовой корзине. Рациональное питание дополнено знакомыми нам с детства продуктами, которых нет в других культурах - творог, кефир, гречка и т.п. Учитывая, что наиболее эффективным является питание из продуктов, которые произрастают на территории проживания, то лучше всего использовать на начальном этапе именно рациональное питание.
Огромная потребительская корзина рационального питания позволяет сделать свой рацион вкусным и полезным. Огромное количество вариантов замен привычных блюд делает процесс похудения максимально комфортным. Именно эта система питания включает в себя полезные варианты шаурмы, чебуреков, конфет и др. Рациональное питание позволяет очень мягко очистить рацион от продуктов, которые мешают процессу снижения веса. Многие уже только на этом питании смогут добиться поставленной цели. Это питание является максимально комфортным и интегрируется под любые особенности здоровья.
Когда вы уже перешли на рациональное питание, соблюдаете принцип 80/20 и выстроили режим питания, то уже здесь в случае необходимости можно рассматривать переход на другие протоколы питания, потому что они будут более жесткими и менее вкусными, чем рациональное питание.
LCHF - это система питания, при которой основное топливо глюкоза заменяется на жиры.
Все углеводы в организме превращаются в глюкозу. Чтобы этого не происходило уменьшается объем потребляемых углеводов. В отсутствии углеводов, но при наличии большого количества жиров организм перестраивается и начинает работать на жирах. LCHF бывает строгий, умеренный и либеральный. Отличаются они между собой в зависимости от разрешенного количества потребляемых углеводов в день.
Самый строгий протокол LCHF, где потребление углеводов ограничено 25 гр. в день носит название Кето диета.
Смена топлива с глюкозы на жиры происходит через кето-грипп, который имеет все симптомы простуды или гриппа. Очень легко слететь с “кетоза”, если переесть немного углеводами. На первой стадии кето диета дает значительное снижение веса, который постепенно замедляется. Кето диета по своей сути является лечебным протоколом и вход в эту диету должен быть обоснованным и продиктован медицинскими показаниями. Такая диета не может применяться на постоянной основе. Максимальный период применения кето диеты - это 3 месяца, а в отдельных случаях 6 месяцев по согласованию с врачом. В противном случае, постепенно наступают негативные последствия - “углеводный зажор”, метаболическая жесткость, нарушение здоровья микробиоты, повышение уровня холестерина липопротеинов низкой плотности, повышение уровня мочевой кислоты, образование камней в почках.
LCHF умеренный и либеральный предполагает большее потребление углеводов в день, чем Кето диета.
Здесь потребление углеводов варьируется от 25 до 100 гр. в день в зависимости от уровня имеющихся физических нагрузок и выбранного протокола LCHF. Большее потребление углеводов минимизирует наступление “углеводного зажора”. Данный протокол легче держать, чем Кето, но им также не стоит злоупотреблять и использовать свыше 3-6 месяцев без рекомендации врача.
LCHF хорошо использовать непродолжительное время когда нужно ввести организм в “стресс”. Очень хорошо LCHF “подопнет” плато и вес начнет снижаться. Также можно начать процесс снижения веса с 2 недель на LCHF с последующим переходом на рациональное питание. Это даст очень хороший старт при снижения веса. Помимо прочего LCHF хорошо подходит после FMD, где вы 5 дней потребляли небольшое количество калорий. После FMD протокол LCHF кажется особенно вкусным, а порции большими.
Если в рациональном питании можно варьировать БЖУ, а в LCHF количество углеводов, то элиминационная диета основана на исключении продуктов. Элиминационная диета - это вариант при котором похудеешь независимо от желания. У людей, которые на ней находятся проблемой становится вес удержать, а не снизить.
Элиминационная диета имеет целью снижение хронического воспаления, оздоровление организма, выявление аллергена и снижение нагрузки на иммунную систему. Если рациональное питание характеризуется богатой продуктовой корзиной, то элиминационная диета исключает все аллергенные продукты, независимо от того есть у вас аллергия на них или нет.
Такая диета не может применяться длительное время, за счет того, что организм недополучает огромное количество необходимых ему питательных веществ. Также сложность такой диеты заключается в том, что продукт, который был исключен из рациона по истечении диеты должен вводиться в рацион постепенно и лучше всего по одному раз в 3 дня.
Например, PEGAN это более мягкий вариант по разнообразию того, что можно есть, а LOW FODMAP более жесткий, где очень небольшая продуктовая корзина. Более жесткий вариант всегда держать сложнее любому человеку.
При таких протоколах нужно даже счищать кожуру фруктов и овощей - огурец без кожуры, помидор тоже, а всеми любимый болгарский перец под запретом. Никаких жареных яиц, минимум тушеная субстанция с овощами, а максимум яйца вообще исключены. Также нарушения в такой диете могут откликнуться сильной аллергической реакцией. Это не та диета, на которой можно сорваться на чипсы или колу.
Протоколов питания огромное количество и все они являются действующими, если их применять с той целью, которой они соответствуют. Если у вас нет никаких проблем со здоровьем и ваша цель немного похудеть, то вы это можете сделать с помощью вкусного рационального питания, интервального голодания или нескольких овощный дней в неделю. Если же ваша цель помочь работе желудочно-кишечного тракта, скорректировать метаболические нарушения или осуществить детоксикацию, то нужно использовать предназначенный конкретно для этого случая протокол. При всем при этом нет никакого смысла с целью снижения веса применять на длительной основе протоколы питания, которые для этого не предназначены.
Лишний вес всегда символизирует о каком-то имеющемся нарушении в организме, а его чаще всего выступает в качестве побочного эффекта. Ваш организм на протяжении длительного времени работал в усиленном режиме “все включено” и перерабатывал большое количество возможно не самой полезной для него пищи результатом чего и стал лишний вес. Разные протоколы питания позволяют “разгрузить” организм и помочь ему с накопившимися внутри проблемами. Тк, щадящая готовка позволяет разгрузить желудочно-кишечный тракт и дать ему время наладить свою работу, что в свою очередь положительно сказывается на снижении веса.
Поэтому самой эффективной является та диета или система питания, которая применяется с учетом ваших индивидуальных особенностей здоровья, пищевых предпочтений и целей, которые вы преследуете. Не будет мясоед жевать траву и наоборот. нужно подбирать то, что подходит именно вам.
Кето диета придает прилив сил и снижение веса не первом этпапе, но может усугубить имеющийся гипотиреоз и привести к метаболической жесткости. DASH диета помогает снизить вес при гипертонии. Антикандидный протокол помогает восстановить баланс микробиоты и борется с численностью вышедшего из под контроля грибка. БГБКБС помогает людям с непереносимостью глютена не только снизить вес, но и придерживаться этой стратегии на протяжении всей жизни. ПАЛЕО диета, FMD и рациональное питание помогают снизить вес, сохранить молодость и здоровье.
Выбирайте максимально комфортный для себя способ снижения веса и не попадайтесь на удочку быстрого похудения. Помните что похудение, это не спринт, а марафон. Качественное похудение предполагает снижение веса за счет лишнего жира, а не мышц и воды. Жир быстро не уходит, первое что сбрасывает организм показывая вам отвесы на первой неделе это воду и мышцы. Запаситесь терпением и идите к своей цели.
Статьи носят информационный характер, перед применением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.