Всем привет.
Сегодня я хочу рассказать вам о рецепте зелёной аджики. Этот рецепт отличается от обычной аджики тем, что её не нужно варить, а значит, её можно хранить в холодильнике в течение месяца.
Такую аджику можно подавать к супам, борщам, мясу и рыбе. Она также отлично сочетается с овощными салатами, придавая им неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты:
Перец острый - 250 г.(по вкусу)
Кинза - 150 г.
Чеснок - 50 г.
Масло подсолнечное - 50 г.
Хмели сунели - 1-1.5 ч.л.
Грецкие орехи - 60 г.
Соль - 1.5 ч.л. (по вкусу)
Все ингредиенты перекручиваем на мясорубке с мелкой решеткой или хорошо перебиваем в блендере.Затем добавляем соль,хмели сунели,растительное масло и хорошо перемешиваем.
Все аджика готова. Теперь раскладываем ее по банкам и убираем в холодильник.
Цвет аджики будет зависеть от цвета использованного вами перца. Если вы использовали зелёный перец, то и аджика получится зелёной. А если красный перец — то и аджика будет красной.
Всем приятного аппетита.