Правда ли, что продукты в Сербии лучшего качества, чем в России? 🤔Сербская кухня какая она? 🤗🇷🇺💓🇷🇸

Наша домашняя колбаса, пршут, яйца.

Здравствуйте дорогие мои читатели. Меня зовут Олеся Перич. Я живу в Сербии 4 года, в своём блоге рассказываю про эту страну без розовых очков. 🇷🇺💓🇷🇸

Предупреждаю сразу будет много фото блюд. Если вам покажется, что я невнимательная и выставляю одни те же фото. Нет, это не я не внимательная. Это блюда одни и те же практически у всех на все времена. 😂😂😂

Простой деревенский обед для перекуса.

Начнем мы с главного, а правда ли, что в Сербии такие шикарные продукты продают в магазинах, не то, что в России, есть невозможно, все пластмассовое?

Это утверждают некоторые очень пропулярные БЛОГЕРЫ из России, которые вещают про Сербию. 😱😱😂🇷🇺💓🇷🇸

Салат помидоры, огурцы, лук и масло.

Сразу отвечу НЕТ👍👍🇷🇺💓🇷🇸

Продукты в магазинах такие, же как и в России по качеству, некоторые хуже бывают, некоторые лучше. Овощи и фрукты, мой муж вообще не советует покупать в маркетах, они пластмассовые реально. 😱😱

Я сейчас сходила на местный рынок, хорошо закупилась и овощами и фруктами. 👍👍👍

Жаренная паприка с чесноком в масле.

Но и на рынке нужно быть внимательным. Цены разные и товар у кого добротный, а у кого и некачественный. Лично, я покупаю у одних и тех же продавцов. Я уже знаю, где товар высшего качества. 🇷🇺💓🇷🇸

Пита с зеленью, трава как щавель, но не кислая.

Смешно читать у блогеров, что мясо в Сербии самое лучшее. В России такого не купить, у нас нисшего качества, все напичкано антибиотиками. 😂😂😂😂

Молодой солёный сыр. Делает моя свекровь.

Хочу разочаровать таких блогеров. В маркетах мясо тоже не высокого качества, а стоит в 2 раза дороже, чем в России. Получше мясо только в месарах, а там цены в 3 разы выше чем в России. Или мясо с вашего собственного хозяйства, как у нас. 👍👍👍

Честно скажу, муж не очень любит, когда я покупаю мясо в маркетах. 😱😱😱

Солёный торт. Делала я.

Мой муж работает на мясном производстве, по изготовлению пршута. Изделия его завода, потом поставляют почти во все магазины и рестораны страны. Мясо для изготовления, они закупают в России в фирме Черкизов. 👍🇷🇺💓🇷🇸

Фото мужа с работы при разгрузки мяса.

Так, что я с полной уверенностью не утверждала бы, что продукты прям на 100% лучше, чем в России. Как вы видите, что нет. Все относительно. 👍👍👍🇷🇺💓🇷🇸

Каймак солёный.

Самое смешное во всем этом, что об этом говорят люди, которые в России закупались в дисконтах, наподобие Светофора. Здесь продолжают закупаться в этом же Светофоре. 😂😂😂🇷🇺💓🇷🇸

Основные блюда на любом сербском застолье.

Сразу предупреждаю, я не хаю ни Сербию, ни Россию, лично мне продукты нравятся в обоих странах. Где-то одно, где-то другое. 💞💞💞💞🇷🇺💓🇷🇸

В России, все таки ассортимент будет побогаче в магазинах. Это факт. Но сербы привыкли к такому, им хватает и этого, что они имеют. 👍👍👍🇷🇺💓🇷🇸

Сарма с мясом.

Я когда была в России 2 месяца, я в наши магазина ходила как на экскурсию, не потому что не было денег, с этим все в порядке. Ассортимент продуктов фантастический, притом на любой кошелек. 👍👍👍🇷🇺💓🇷🇸

Тушеное мясо.

Делаем выводы, продукты они и в Африке продукты. Не стоит возвышать одно, путем унижения другого. В каждой стране можно найти и не качественные товары и товары с высшей оценкой. Главное, иметь на это деньги. 😘😘😘🇷🇺💓🇷🇸

Мясная закуска. Паршут видов рулетки из свинины с сыром острые, молодой солёный сыр.

Кстате, насчёт тортов в Сербии покупных, в основе своём они все делаются на маргарине, как и выпечка слоенная в пекарнях. 😱

Масло очень дорогое удовольствие, за пачку 200 грамм отдаёшь почти 400 динар. Поэтому в пекарнях, можно купить булочки на масле, но и цена у них будет не совсем бюджетная. 🫣🫣🫣🫣

Молодой сыр паприка с сыром внутри, как творог, все естественно солёное.

Честно признаюсь, я наверно год с удовольствием уплетала местную выпечку. Но на данный момент, могу раз в 2-3 месяца купить что-нибудь в пекарне. Ассортимент не меняется годами. Вкус приелся, во всех пекарнях примерно одно и тоже. Единственное, если в других городах Сербии вижу, что-то новое, то обязательно попробую. Но это редко бывает, я про новинки. 🫣🫣🇷🇺💓🇷🇸

Пита с сыром.

И это нормально, сербы не любят, что-то менять. Они любят видеть и покупать то, к чему они уже привыкли. 👍👍👍🇷🇺🇷🇺🇷🇸

Любимый салат из капусты в Сербии. Купус и уксус.

Гуляш.

Печенье. Жаренная свинина.

Сербский чизкейк.

Так какие же основные блюда вы сможете увидеть на сербских столах? 🤔

• Конечно мясо. Жареное, чивапчичи (фарш в виде трубочек обжаривают), печенье (жареное на вертеле тушка свиньи), роштиль (типа наших шашлыков). Шкварки, плескавицы. Все, что можно сделать из мяса. Но все это в основе своём жирное, жареное и солёное. 😂😋🇷🇺💓🇷🇸

Делаю печенье.

Вот так выглядет сербское печенье.

• Мясные закуски, в виде рулетиков, пршут, колбаски копчёной, колбаски острые на грилле приготовленные.

Мясная нарезка, обязательно ставят в середине варёные яйца.

• Овощные салаты. Помидоры огурцы и масло. Капуста шинкованная и уксус. Картофельный салат (картошка варёная с луком уксусом и маслом). Свёкла варёная в маринаде с чесноком и маслом подсолнечным.

Маринованные паприка и огурцы

• Русская салата. Это наше оливье. Есть отличие, сербы никогда не кладут в оливье лук. А я без него не могу есть русскую салату, прям как не русский выходит. 😂У них вместо лука, морковь в нем. А я делаю без неё. Но это мои личные предпочтения. 😋🇷🇺💓🇷🇸

Русская салата.

• Это единственный салат, кроме ещё мимозы, где сербы майонез используют. Так все салаты у них или с уксусом, или с подсолнечным маслом. 🇷🇺💓🇷🇸

Да в Сербии есть салат мимоза, принцип приготовления , как у нас и ингредиенты практически одинаковые. Есть отличие, нет рыбы, естественно есть мясо. 😂👍🇷🇺💓🇷🇸

Оливье в Сербии закуска, а не полноценный салат, как отдельно блюдо.

• Паприку любят во всех проявлениях. Жареную, паренную, закрутки делают. Это наш болгарский перец. Всегда будет на столе. Может быть и острая паприка. Посолить, поперчить главное в Сербии. 😂👍🇷🇺💓🇷🇸

Айвар любимое закрутка сербов. Делают из печеной паприки.

• Чорбу любят сербы. Это как наши супы, но более густые, меньше воды больше наполнения.

Телячья чорба.

• Супы тоже есть в Сербии. Это супы, из пакетиков, быстрого приготовления. Если вам предложат супицу будете знать. Хотя, некоторые хозяйки могут сами приготовить супицу. Это будет мелкая лапша, мясо мелко порезанное, скорее всего вегета или любая овощная приправа добавляется. Вот и все суп готов. 😂👍🇷🇺💓🇷🇸

Стол на посную Славу с рыбой.

• Фасоль готовят. В основном белую. Просто варёная фасоль с подливой, могут кукурузную муку добавить и мясо, если не пост.

Шкварки

Из кукурузной муки, часто булочки делают, в основном солёные.

Булочка из кукурузной муки.

Рыбу едят в основном в пост, жареную или рыбный паштет, или рыбные нагетсы. Иногда копченую, горячего копчения. Увы, Сербия не рыбная страна. 😭😭😭🇷🇺💓🇷🇸

Сербский шашлык.

Что из простых блюд может делать каждая хозяйка Сербии? 🤔🇷🇺💓🇷🇸

• Попору (это смесь хлеба, каймака, молока, все это варится и солится) На вид клестер напоминает. 🫣
• Пунену паприку. (фаршированный перец или как у нас мясо и рис, или с сыром)
• Супицы (суп из пакетика)
• Пита (с любой начинкой, но в основном солёный вид, мясо, сыр, зелень)Есть даже питы из гречневой муки.
• Крофны (круассаны с любой начинкой). Но я заметила, по своей родне. Сербки не солят тесто оно пресное в крофнах, даже иногда начинка не помогает. Это наверно только в моей родне так. 😱😱😱
• Запеканку из макарон( макароны, сыр молодой, яйцо и духовка)
• Паприка во всех проявлениях.
• Сарма (наши голубцы). Отличие только в капусте. В Сербии она солёная.

Жу-жу любимая закуска из слоёного теста молодёжи.

Я вам постаралась показать основное, что вас ожидает на столах в Сербии. Семьи разные, может отличаться. Но в основе своём блюда будут повторятся. 😋🇷🇺💓🇷🇸

Пахлава.

Сербские сладкие блюда. Это отдельная песня. Я не скажу, что они уж совсем не вкусные, нет такого нет. Но вкус специфический. 😋🇷🇺💓🇷🇸

Сербские сладости.

В Сербии, если сладко, то это один сахар. Торт должен быть сладкий и все. Ни горчинки, ни кислинки вы здесь не почувствуете. Есть конечно исключения, но их мало. 🤗

Я редко ем сербские сладости, пробую из-за уважения к хозяевам , кто угощает и все. Для меня или пресно, или сладко, или жирно. 🫣

Торт на крещении племянника

Но, это не означает, что в Сербии плохие сладости. Это моё мнение и мои вкусовые ощущения. Вам они могут понравится. 👍🇷🇺💓🇷🇸

Но в основе своём, я не против сербской кухни, даже некоторые блюда ем с удовольствием, как маринованные шампиньоны. 😋

Дома я готовлю блюда стран бывшего СССР. Муж к этому привык. Что ему нравится из моих блюд? Почти все. Главное, что бы не было солёной рыбы. Это он перенести не может. 😂😂😂На завтра заказал суп с фрикадельками. Даже моя сербская родня оценила. Понравился им этот суп, только погуще его делать нужно. 🇷🇺💓🇷🇸

Овощная закуска на празднике в Сербии.

У нас очень привередливый зять в плане еды. Но ему зашёл наш крабовые салат (капуста, палочки крабовые, кукуруза и майонез.) Даже крабовые палочки не смутили. Мой муж их запах не переносит. 😂😂😂😂🇷🇺💓🇷🇸

Тушеный солёный купус с мясом.

Другому нашему родственнику, очень понравился салат Под шубой. Рыба солёная ему зашла. Мужу его готовлю без рыбы с паршутом. 😂

Всей моей сербской родне нравятся наши сладости, что я готовлю.

• Блинчики фаршированные. Сладкие и солёные.
• Орешки со сгущёнкой.
• Торт Медовик.
• Шоколадная картошка.

Вообще торты им хорошо заходят. Люблю экспериментировать со вкусом. 👍👍👍🇷🇺💓🇷🇸

Так, что в любой стране, вы можете найти что вам будет по вкусу. 👍🇷🇺💓🇷🇸

Рыбная чорба. Уха наша круче. 👍

Надеюсь вам понравился мой рассказ про сербские блюда. Все фото из личного архива. Это мы едим на всех праздниках. 😂😂😂👍👍🇷🇺💓🇷🇸

Спасибо большое, что дочитали мою статью до конца. Если, кто ещё не подписался, жду вас на моем YouTube канале.

Огромный солнечный привет от Олеси Перич из Ужице Западной Сербии. 🇷🇺💓🇷🇸