В России в 2,5 раза чаще стали использовать запрещенную добавку при создании продуктов питания

За прошедший год количество случаев использования запрещенной добавки "мясной клей" в российских продуктах питания значительно возросло. По данным Россельхознадзора и Роспотребнадзора, в 2023 году было зафиксировано 25 таких случаев, но уже за шесть месяцев этого года их было 28. Эта добавка, известная также как микробная трансглутаминаза, позволяет сочетать несовместимые пищевые белки, сокращает время производства продуктов и снижает их себестоимость.

Однако стоит отметить, что влияние этой добавки на здоровье человека до конца не изучено, и ее употребление может привести к негативным последствиям для потребителей. Комитет Госдумы по охране здоровья призывает главу Роспотребнадзора принять необходимые меры для предотвращения дальнейшего распространения этой добавки в продуктах питания.

Кроме того, стоит отметить, что добросовестные производители в России отказываются от использования этой добавки, поскольку она была запрещена четыре года назад. Это говорит о том, что проблема использования "мясного клея" связана с некачественным или незаконным производством продуктов питания.

]]>