В Бурятии Роспотребнадзор рассказал, как выбирать фрукты и овощи

Покупая овощи, фрукты и ягоды, необходимо обращать внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта Лето – пора созревания овощей, фруктов, ягод. «Употреблять свежую сезонную плодоовощную продукцию крайне важно, ведь это источник ценных питательных веществ, витаминов и микроэлементов, которые так необходимы организму человека», - отмечают в управлении Роспотребнадзора по Бурятии. Для того, чтобы свежие фрукты, ягоды и овощи принесли максимум пользы, управление напомнило о рекомендациях по выбору плодоовощной продукции: - покупать плодоовощную продукцию, в том числе бахчевые культуры, следует только в установленных местах торговли; - при необходимости требовать у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых пищевых продуктов; - продавец (владелец) должен строго соблюдать правила личной гигиены, быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации, его наименование, адрес (местонахождение), ФИО продавца; - продавец (владелец) должен содержать палатку, киоск, автофургон, тележку, лоток, а также окружающую территорию в чистоте. Покупая овощи, фрукты и ягоды, необходимо обращать внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта. Окрас плодов должен быть свойственный данному виду, не иметь признаков порчи и гниения, без повреждений кожуры. Спелые плоды отличает приятый запах. Продажа загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей, бахчевых культур и фруктов в нарезку запрещена. Меры профилактики инфекционных заболеваний при употреблении плодоовощной продукции: - соблюдайте правила личной гигиены (мойте руки перед едой и приготовлением пищи, после возвращения с улицы, посещения туалета, контакта с животными, больными людьми и т.д.); - соблюдайте условия хранения фруктов, овощей, зелени и ягод; - тщательно мойте плоды, их следует промыть под проточной водой руками или при помощи щётки. Не рекомендуется использовать для мытья плодоовощной продукции бытовые средства для мытья посуды или мыло.