Подойдёт и лаваш, порезанный на круги.
На 2 чебурека:
170 г фарша из голени индейки
10 г репчатого лука
1 яйцо
2 лепёшки тортилья
кинза
Лук и кинзу мелко порезать, смешать с фаршем, посолить, поперчить. Яйцо разделить на белок и желток. Белок добавить в фарш и хорошо перемешать.
Выложить на половинку тортильи фарш и накрыть второй половинкой.
Смазать верх и края (чтобы заклеить их между собой) чебуреков желтком. Сверху можно посыпать семенами. Выложить на противень или в форму и запекать при 180С 20 минут.
Это очень вкусно!
