Очистка и нарезка продуктов занимают довольно много времени, и даже самые увлеченные повара и опытные хозяйки обычно вздыхают и закатывают глаза, когда им предстоит делать «заготовки». Однако значительно упростить и ускорить процесс может правильно подобранная разделочная доска. Вашему вниманию предлагаем пять важных деталей, на которые стоит обратить внимание при покупке.
1. Форма
Первой полезной характеристикой, которой должна обладать хорошая доска – эргономичная форма, способствующая производительности. Она должна быть подходящей величины, (еще лучше иметь несколько изделий разных размеров), плотно лежать на поверхности, не перемещаться от активного использования, обладать особыми приспособлениями для практичного использования и хранения. Например, разделочные доски Fix&Cut имеют специальный зацеп на одной из сторон, чтобы доска идеально прилегала к столу и не перемещалась от случайного касания.
2. Наличие бортиков
Тратить много времени на постоянное протирание рабочей зоны после нарезки сочных продуктов не придется, если по краю разделочной доски проходят специальные углубления для сбора жидкости. Ими обладает, к примеру, разделочная двухсторонняя доска Arlett. Просто разрезать и слить – не оценить такие бортики невозможно.
3. Безопасный материал
Доски из современных экологичных материалов гарантируют отсутствие рисков для здоровья и вреда для окружающей среды. Так разделочные доски из пшеничного волокна Homi и Ness – это удобные и практичные кухонные аксессуары. Они не меняют вкус продуктов, безопасны в эксплуатации, легко моются, имеют небольшой вес и не скользят по столу во время использования. Наличие специального отверстия позволяет хранить их на стене для экономии полезного пространства.
4. Умные технологии
Максимально облегчить и ускорить процесс заготовки позволяет также использование современных технологий, профессиональных советов и опыта при производстве аксессуара.
К примеру, коллекция кухонных инструментов SmartChef создана с учетом мнений шеф-поваров и объединяет в себе лаконичный дизайн, высокую функциональность и инновационные материалы, чтобы приготовление блюд доставляло удовольствие, а пространство кухни выглядело стильным и организованным. Она включает и набор разделочных досок с подставкой SmartChef которые имеют сразу несколько преимуществ:
- Доски из полипропилена обладают прочностью, имеют небольшой вес, не занимает много места на столешнице, просты в уходе, их можно мыть вручную и в посудомоечной машине.
- Благодаря резиновым вставкам аксессуары надежно фиксируются на столе и не скользят во время использования.
- Вставки выполнены методом двухкомпонентного литья, поэтому составляют единое целое с досками.
- Одна сторона досок имеет шероховатое покрытие для удобного нарезания продуктов, вторая – разметку для получения ровных кусочков.
- Толщина досок составляет 10 мм, это делает их устойчивыми к деформации во время интенсивных задач, таких как отбивание мяса и прочих.
- Поверхности с уклоном и специальные бортики удерживают жидкость внутри, не давая ей испачкать рабочую поверхность.
- Специальная конструкция подставки позволяет надежно удерживать доски, давая им хорошо просохнуть, и хранить их как в вертикальном, так и в горизонтальном положении.
5. Используйте разные доски для нарезки различных видов продуктов.
Даже если вы моете разделочную доску в посудомоечной машине и ополаскиваете после каждой нарезки, все же в процессе приготовления невозможно полностью удалить вредные бактерии от разделки мяса и рыбы или красящие вещества, содержащиеся в соках овощей и фруктов. Чтобы ваше блюдо было безопасным и получилось красивым – просто выберите свою доску для каждого.
Экономьте время с удобными досками Smart Solutions и готовьте с удовольствием!
