Татарстанцам рассказали, как выбрать сладкие и спелые абрикосы

Как выбрать качественные и спелые абрикосы, и от покупки каких абрикосов стоит отказаться, рассказали жителям Татарстана специалисты Управления Роспотребнадзора по республике.

В ведомстве отметили, что спелый фрукт должен быть равномерного, насыщенного желтого или оранжевого цвета (в зависимости от сорта), поверхность абрикоса должна быть ровной. Он обладает характерным сладким ароматом. Поверхность абрикоса должна быть абсолютно сухой, без трещин и механических повреждений, а при нажатии на кожицу абрикос не должен деформироваться.

Если на абрикосах присутствуют коричневые пятна и вмятины, а также зеленые пятна, которые указывают на незрелость абрикоса. По текстуре фрукт должен быть не очень твердым, но и не слишком мягким — поддаваться нажатию, но при этом не деформироваться.

Не стоит приобретать абрикосы с многочисленными трещинами, царапинами и следами повреждения грызунами. Также не стоит покупать фрукты со сморщенной кожицей: абрикос не должен выглядеть так, словно он уже долго лежит на прилавке.

Кроме того, от покупки стоит отказаться, если в аромате абрикоса присутствуют посторонние запахи, это говорит о начале процесса гниения, или если окраска абрикоса неестественно яркая.