Потому что он самый сытный – никаких мясных блюд уже не требуется. И не вредный – ничего опасного для организма не содержит, есть можно и на ночь. А готовить его на самом деле очень просто!
Здесь, в интернете, встречала вариации на тему этого рецепта. Но самый правильный – вот этот.
Лёгкий и сытный салат
В 1998 году попробовала его впервые в ресторане. Подан салат был в вазочках на ножках, с майонезом не перемешан – майонез с грецким орехом и черносливом были украшением этого нового для меня блюда. Все остальные ингредиенты не составило труда обнаружить и рассмотреть, как они были порезаны и выложены. Всё – благодаря удобной для моего пытливого ока вазочке.
Итак, что должно у вас быть:
- Отварное куриное филе
- Свежий огурец
- Лук
- Сыр
- Чернослив
- Грецкий орех
- Майонез
Листаем галерею:
Готовить просто
Если думаете, что всё это можно нарезать в произвольном порядке и просто покидать в тазик, чтобы вся нарезка там сама по себе перепуталась, то вы глубоко ошибаетесь.
Вся фишка в том, чтобы все составляющие этого божественного блюда легли в салатницу в особом порядке – так они обмениваются вкусом друг с другом самым наилучшим образом.
Понятное дело, оценить это может только гурман. И если вам просто захочется сделать всё по-быстрому и так же скоренько съесть, потому что уже мочи нет ждать – тогда идите по плану А: кидайте нарезку в тазик и пусть там сами все перемешиваются, как хотят.
Но!
Идеальный вариант – соблюдать порядок:
- Нарезаем полосками варёное куриное мясо (можно, кстати, не только филе грудки – если вперемешку идёт мясо с куриной ножки – вкус ещё интереснее).
- Затем слой лука (мелко порезанный и слегка замаринованный).
- Слой нарезанных тонкими полосками свежих огурцов.
- Слой грецких орехов (измельчённых).
- Слой тёртого сыра.
- Слой нарезанного полосками чернослива.
- Немного майонеза.
И эксклюзивный вариант: каждому гостю – всё это складывать в отдельной вазочке. Украшаем, кому как нравится!
Готовый салат ставим в холодильник, чтобы всё пропиталось, повзаимодействовало друг с другом.
Что хорошо? Для ужина этот салат – идеальный вариант. Готовить просто. И ужин – лёгкий!