Яйца — это популярный продукт питания, вокруг которого существует множество мифов.
Миф: Яйца повышают уровень холестерина и вредны для сердца.
Факт: Хотя яйца содержат холестерин, исследования показали, что у большинства людей употребление яиц не оказывает значительного влияния на уровень холестерина в крови или риск сердечных заболеваний.
Миф: Сырые яйца более питательны, чем варёные.
Факт: Сырые яйца содержат те же питательные вещества, что и варёные, но белок из варёных яиц усваивается лучше.
Миф: Белые и коричневые яйца различаются по питательной ценности. Факт: Цвет скорлупы яиц не влияет на их питательную ценность. Он определяется породой курицы.
Миф: Яйца нужно хранить в холодильнике.
Факт: Во многих странах яйца хранят при комнатной температуре. Однако, в США и других странах, где яйца подвергаются обработке, их следует хранить в холодильнике для предотвращения роста бактерий.
Миф: Яйца с ярко-оранжевым желтком более питательны.
Факт: Цвет желтка зависит от диеты курицы и не обязательно указывает на более высокую питательную ценность.
