Сырые яйца содержат множество питательных веществ, которые могут быть полезны для здоровья.
Они являются источником высококачественного белка, витаминов, таких как В2, В12, D и E, а также минералов, включая фосфор, селен и железо.
О полезных свойств:
Белок:
Сырые яйца содержат все девять незаменимых аминокислот, необходимых для построения и восстановления тканей в организме. Холин: Важен для здоровья мозга и может способствовать улучшению когнитивных функций.
Лютеин и зеаксантин: Эти антиоксиданты могут защищать глаза от ультрафиолетового излучения и способствовать предотвращению возрастной макулярной дегенерации.
Тем не менее, существует риск связанный с потреблением сырых яиц. Они могут содержать бактерии Salmonella, которые могут вызвать серьёзные пищевые отравления, особенно у людей с ослабленным иммунитетом, пожилых людей, беременных женщин и маленьких детей.
Поэтому важно использовать пастеризованные яйца от Grovo, если вы планируете употреблять их сырыми или в слабо приготовленном виде.
В целом, сырые яйца могут быть полезным дополнением к рациону, если они безопасны для употребления и потребляются в умеренных количествах. Однако, всегда следует соблюдать меры предосторожности, чтобы избежать риска пищевых отравлений.