В летнюю пору хочется порадовать себя вкусными и интересными блюдами. Да и сезонные овощи и ягоды помогают разнообразить привычное меню. А какие летние рецепты предлагает искусственный интеллект?
Холодник или белорусская окрошка – какие ингредиенты порекомендовала программа.
3 шт. свеклы; 3 шт. огурцов; 500 г кефира; 3 шт. отварных куриных яиц; 1 пучок зеленого лука; соль и сметана - по вкусу.
Свеклу отварить в кожуре, затем очистить и потереть на крупной терке. Залить ее холодной водой так, чтобы она покрывала свеклу. Зеленый лук порезать, огурец натереть на крупной терке, яйца мелко порезать. В свеклу вместе с водой залить кефир, добавить овощи подготовленные, добавить сахар, соль, лимонный сок по вкусу. Можно добавить чуточку черного молотого перца. Подавать со сметаной.
Рулетики из кабачков – отличная закуска как к шашлыку, так и к обеду.
1-2 молодых кабачка; 100 г сыра; 1 зубчик чеснока; 30 г грецких орехов чищенных; укроп; 2 ст. л. майонеза; 1 помидор; растительное масло; мука для обваливания; соль по вкусу.
Кабачки нарезаем тонкими слайсами вдоль, солим, валяем в муке и обжариваем на растительном масле на среднем огне с двух сторон. Для начинки смешиваем сыр, чеснок, грецкий орех и майонез. На кабачок выкладываем примерно одну ложку начинки, кладем дольку помидора и закручиваем рулетиком, при необходимости закрепить все зубочисткой. Перед подачей можно поставить на 30 секунд в микроволновку, чтобы сыр полностью растопился, но и холодными рулетики тоже будут очень вкусными.
А если хочется чего-то сладкого? Искусственный интеллект предложил рецепт ягодного клафути – французского десерта.
200 мл молока; 1-2 ст. л. сахара; 100 г муки; 2 шт. яиц; 20 г сливочного масла; малина или другие ягоды.
Соединить яйца и сахар, взбить. Добавить молоко комнатной температуры и снова взбить венчиком. Ввести просеянную муку и ванилин. Добавить сливочное масло. Тесто получается довольно жидким. Дно формы смазать сливочным маслом. Выложить ягоды, залить тестом. Выпекать в духовке 40 мин при 180 0С. Остудить до подачи.
А какой рецепт предложит новейшая технология для домашнего мороженого?
350 г замороженной черной смородины; 250 г натурального йогурта; 1 спелый банан, 50 г меда.
Йогурт откинуть на двойной слой марли, для того, чтоб стекла лишняя сыворотка. Смородину поместить в кастрюлю и поставить на огонь, довести до кипения. Ягоды должны полностью растаять. Варить на слабом огне около 5 минут, пока ягоды не станут очень мягкими. Банан с медом измельчить в блендере, добавить остывшую смородину, пюрировать блендером. Добавить йогурт, хорошо взбить. Разлить в формы, поставить на несколько часов в холодильник.
Анна МАТУСЕВИЧ, студентка факультета журналистики БГУ
Рецепты от искусственного интеллекта
