Чизкейк — блюдо, которое совсем не сложно приготовить. Попробуйте порадовать домашних этим вкусным десертом, воспользовавшись данным рецептом. Вам не нужно применять никакие сложные кулинарные приёмы.
Ингредиенты:
Шоколадное печенье — 150 г;
масло сливочное — 80 г;
творожный сыр — 900 г;
тёмный шоколад — 125 г;
яйца — 4 шт.;
сахар — 1 стакан (190 г);
мука — 2 ст. л.;
ванилин — 9 г.
Приготовление:
1. Измельчите печенье в крошку и смешайте её с растопленным маслом.
2. Утрамбуйте смесь на дне разъёмной формы (20−22 см в диаметре).
3. Выпекайте в духовке при 160 градусах 10 минут.
4. Для начинки взбейте творожный сыр до однородности.
5. Положите к сыру сахар, муку, ванилин и перемешайте.
6. Растопите шоколад и добавьте к сырной массе.
7. Введите постепенно яйца, размешивая смесь на минимальной скорости миксера.
8. Для сборки десерта выложите сырную массу на корж и отправьте блюдо в духовку. Выпекайте при 150 градусах 45−50 минут.
9. Оставьте чизкейк в духовке с открытой дверцей до полного остывания.
10. Переставьте в холодильник минимум на 4 часа.
Совет: Для ровного среза используйте большой нож без зубцов, ополаскивая его в тёплой воде перед каждым разрезом.
Ранее мы поделились рецептом бутербродов на скорую руку.
